Ho provato a preparare a casa tantissime creme di caffè, sempre con scarsi risultati, non mi entusiasmavano. Ma da quando ho provato questa me ne sono letteralmente innamorata, facile e veloce, l’ho fatta spesso ed ogni volta l’hanno sempre bevuta tutti volentieri, tanto che non durava in frigo per più di due giorni! Ottima e fresca per l’estate, ma può essere tranquillamente preparata anche in inverno come momento dolce dopo un fine pasto.
Ingredienti per una bottiglia da 1 litro e mezzo: 80 ml di caffè espresso della moka, un cucchiaio di nutella, 80 gr di zucchero a velo, 500 ml di panna fresca liquida e fredda.
Preparazione: in una ciotola mettere il caffè preparato con la moka, la nutella e lo zucchero a velo ed amalgamare bene. Prendere una bottiglia di plastica da 1.5 LT e versarci all’interno prima la panna e poi la miscela di caffè. Chiudere con tappo, agitare bene e conservare in frigo fino al momento di servire (almeno un’intera notte), avendo poi cura di agitare sempre prima di servire!
Annamaria Leo