E dopo l’iniziativa di Giuseppe Marzio, titolare del Bar Franco a Fuorigrotta in Viale Augusto 35, che ha esposto i suoi pastori di cioccolato nel presepe realizzato dal Maestro artigiano di Napoli , Marco D’Auria, nel giorno dell’Immacolata, entrambi hanno voluto raccontare questa loro esperienza e come è nata la loro collaborazione.
Sig. Marzio, come è nata l’idea di realizzare questo presepe di cioccolato?
La mia idea era quella di rilanciare la tradizione unita alla dolcezza di quest’anno ed’è stata sposata a pieno dal maestro D’Auria è così è nato questo capolavoro.
Conosceva già il Maestro Marco D’Auria?
Si, lui è un cliente abituale del la nostra attività insieme a sua moglie Antonella
Maestro D’Auria, è la prima volta che realizza un presepe con pastori di cioccolato?
È la prima volta che mi imbatto in un presepe con pastori di cioccolato, da parte mia la realizzazione del presepe è stata la stessa di un classico presepe napoletano, la variazione sta nei pastori…che invece di essere in terracotta sono di cioccolata , e detta tra di noi, anche buonissimi!.
Come è stato collaborare con Giuseppe Marzio?
Questo progetto è stato fortemente voluto da Giuseppe, già da gennaio 2023 si parlava e si gettavano le basi in questa cosa.Per me è stato semplice, ho semplicemente seguito le idee ed il progetto di Giuseppe
L’arte presepiale napoletana è conosciuta in tutto il mondo, è possibile portarla
anche in cucina quindi?
Maestro Marco D’Auria :”Il presepe per me è camaleontico, il mio preferito ovviamente è quello dello stile 700’ napoletano, ma nel mondo ci sono in tanti materiali e con una rappresentazione molto vasta. Io venendo da una famiglia di pasticcieri “D’auria Panettoni” e “la merenda di Nonno Peppe” (mio nonno) è stato come tornare un po alle origini , tanti ricordi e odori che mi hanno fatto tornare nel periodo della mia infanzia”
Pensate di riproporre questa iniziativa anche per il prossimo anno?
Giuseppe Marzio: “Certo, ha avuto grande successo e stiamo già studiando altre novità da proporre il prossimo anno”.
Maestro Marco D’Auria: “Personalmente credo che sia un progetto base di altre future idee di Giuseppe, ora non so cosa si farà nel prossimo natale , ma sicuramente dall’inventiva e fantasia di Giuseppe nascerà qualche altro progetto, se con me o meno non so ma sicuramente bella e innovativa”