A Vico Equense le celebrazioni per il Ventennale del famoso formaggio d’eccellenza, protagonista della migliore tradizione locale, tra memoria e identità
Teresa Lucianelli
Vivo Equense. Al via oggi, 24 maggio, il Complesso della SS. Trinità di Vico Equense le manifestazioni dedicate al “Ventennale Provolone del Monaco D.O.P. – Il Gesto e la Memoria”, tra storia, gastronomia, cultura popolare e valorizzazione delle radici locali. Sono promosse dal Consorzio di Tutela del Provolone del Monaco DOP con il patrocinio della Regione Campania, della Città Metropolitana di Napoli e del Comune di Vico Equense.
Cultura del territorio, memoria della tradizione casearia della Penisola Sorrentina e dei Monti Lattari, testimonianze del valore di un prodotto che, in vent’anni di tutela DOP, è arrivato a diventare un simbolo identitario dell’intera comunità locale.
Tre giornate che riuniranno studenti, produttori, allevatori, casari, istituzioni, operatori del settore e cittadini.
Un ventennale che “non è solo un momento di celebrazione, ma un’opportunità per rinnovare il nostro impegno nella tutela e valorizzazione di un prodotto che rappresenta in modo autentico la nostra identità” come dichiara motivatamente orgoglioso il presidente del Consorzio Giosuè De Simone.
Mentre il primo cittadino di Vico Equense, Giuseppe Aiello sottolinea la valenza del
Provolone del Monaco DOP che “rappresenta molto più di un prodotto d’eccellenza: è il racconto della nostra terra, del sacrificio degli allevatori, della sapienza artigianale tramandata di generazione in generazione e dell’identità profonda dei Monti Lattari e della Penisola Sorrentina. Celebrare questi vent’anni significa custodire la memoria e, allo stesso tempo, investire sul futuro del territorio”.
“Abbiamo voluto coinvolgere le scuole, i giovani e l’intera comunità perché tradizioni come questa non possono restare chiuse nei libri o nei ricordi. Devono continuare a vivere attraverso le persone, il lavoro e la partecipazione collettiva” – ricorda pure il sindaco, focalizzando il valore culturale e sociale delle celebrazioni.
Negli appuntamenti, spiccano il convegno celebrativo con lo chef Gennaro Esposito della stellata Torre del Saraceno con show cooking dedicato alle eccellenze del territorio, il concorso per cortometraggi finalizzato alla valorizzazione della memoria casearia e la serata conclusiva aperta alla cittadinanza con “Pizza a Vico” che prevede anche l’esibizione de “Gli Amici della Tammorra”, apprezzato gruppo folkloristico.
In particolare, l’evento del 23 maggio è riservato agli addetti al settore – protagonisti quali allevatori e casari che vi parteciperanno unitamente alle Istituzioni: la serata del 24 maggio è stata invece ideata e strutturata per accogliere tutta la cittadinanza.
Ecco di seguito il Programma.
22 MAGGIO 2026
“Memoria, territorio e formazione”
Complesso SS. Trinità – Vico Equense
Ore 9:30 – 12:30
Una mattinata dedicata alla memoria, alla cultura del territorio e al valore del saper fare artigianale attraverso il racconto del Provolone del Monaco DOP.
Ore 9:30 – Sala delle Colonne – Presentazione dei migliori articoli e delle interviste realizzate dagli studenti delle classi terze delle scuole secondarie di primo grado del territorio.
Ore 11:00 – Premiazione del concorso.
Ore 11:30 – Atrio SS. Trinità – “Merenda contadina – Tradizione e Salute” con degustazione di Provolone del Monaco DOP, olio e miele della Penisola Sorrentina.
23 MAGGIO 2026
“Vent’anni di tutela e cultura gastronomica”
Complesso SS. Trinità – Vico Equense
? Ore 18:00 – 24:00
Partecipazione esclusivamente su invito.
Pomeriggio e serata dedicati interamente ai produttori, alla cultura gastronomica e alla celebrazione del Ventennale del Consorzio di Tutela Provolone del Monaco DOP.
Ore 18:00 – Atrio SS. Trinità – Apertura degli stand espositivi dei produttori del Provolone del Monaco DOP.
Ore 18:00 – 20:00 – Sala delle Colonne – Convegno celebrativo del Ventennale con la partecipazione dello chef stellato Gennaro Esposito.
Ore 20:00 – 23:00 – Atrio SS. Trinità – Show cooking con il team dello chef Gennaro Esposito.
24 MAGGIO 2026
“Tradizione, racconto e comunità”
Complesso SS. Trinità – Vico Equense
Ore 18:00 – 24:00
Una serata dedicata alla visione dei cortometraggi partecipanti al concorso e alla condivisione di un racconto collettivo fatto di territorio, cultura e identità, che prevede il supporto musicale dell’apprezzato gruppo folkloristico “Gli Amici della Tammorra”.
Ore 18:00 – Atrio SS. Trinità – Apertura stand espositivi dei produttori del Provolone del Monaco DOP.
Ore 18:00 – 20:00 – Sala delle Colonne – Visione dei 10 migliori cortometraggi del concorso dedicato al Provolone del Monaco.
Ore 20:30 – Atrio SS. Trinità – Presentazione del libro di Vincenzo Peretti e Tonino Scala “La Moglie del Monaco”.
Ore 21:00 – Atrio SS. Trinità – Premiazione del concorso per cortometraggi.
Ore 21:30 – 24:00 – “Pizza a Vico” incontra il Provolone del Monaco DOP, con la partecipazione dell’associazione Pizza a Vico e dei casari del territorio.