Riaperture, “Pizzeria in Corte”: per Doro Gourmet ingegnoso outdoor

Riaperture, “Pizzeria in Corte”: per Doro Gourmet ingegnoso outdoor

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Oltre che una semplice riapertura di una pizzeria già affermata, è un vero e proprio esempio di solidarietà nel lavoro: in provincia di Caserta, precisamente a Macerata Campania, la Pizzeria Doro Gourmet di Luca Doro non potendo utilizzare i suoi ambienti al chiuso, si sposta per questa estate nella corte del palazzo, datato 1870, dove è ubicata.

Una indovinata soluzione resa possibile dall’accordo degli inquilini del palazzo di Via Trieste 50 che ha consentito la nascita dell’idea di Pizzeria in Corte.

Già dal 7 maggio, apertura nei giorni di venerdì, sabato e domenica di ogni settimana, con oltre 50 posti a sedere all’aperto, nel rispetto di ogni prescrizione anticovid, dalle ore 18.30 alle ore 22.00, con prenotazione obbligatoria e menù digitale ai tavoli.

Due più che meritati spicchi Gambero Rosso 2021, protagonista delle trasmissioni de La7 MicaPizzaeFichi, pizzaiolo storico dell’Alleanza Cuochi e Pizzaioli Slow Food della Campania, Luca Doro, in questa situazione che limita il servizio ai tavoli solo all’aperto, riuscirà lo stesso a deliziare i pizzalovers amanti sia della tradizione che delle sue “interpretazioni protagoniste della ‘rivoluzione della pizza’ negli ultimissimi anni, dove l’area casertana è sempre più un laboratorio territoriale d’eccezione”.

Preminenti nelle parole di Luca, l’emozione per la disponibilità ed il lavoro dei partner e dei vicini e per la sospirata riapertura ai tavoli.

“C’è una luce in fondo al tunnel della ristorazione e verso la fine per tutti di questo incubo. E’ bello avere le condizioni per poter riabbracciare la squadra di lavoro ai tavoli, tanti amici e clienti che potranno venire a trovarci in sicurezza e di questo non posso non ringraziare una splendida comunità con cui ho la fortuna di condividere il palazzo: sono stati loro stessi, vedendo la grande difficoltà a dover attendere forse tutta l’estate con la preclusione della sala al chiuso di sera, a venire incontro alle esigenze della pizzeria, consentendo a  lavori di ristrutturazione e messa in sicurezza e poi il via libera a  poter ospitare  i nostri clienti fino alle 22 o al massimo, quando si potrà, fino alle 23. Davvero un abbraccio alle realtà imprenditoriali presenti anche esse nella corte, come Zeus Infissi e a chi ha reso possibile la riapertura all’esterno:  Mario Bove e Giuseppe Sassone, Carmine Petrella, Assunta Vardaro, “Segnalarsi “di Peppe e Antonio Tufano, Alessandro Cicala, Ferramenta D’Amico, Valerio Palmiero, Mario Natale, il Vivaio di Antonio Sagliano a Caturano”.

Garantiti, come nei mesi precedenti, il servizio di asporto e consegna a casa. Info e prenotazioni:  0823 693157.

Valerio Giuseppe Mandile