Dalla parte degli autistici: Iniziative mirate e un gala d’eccezione: ai fornelli ragazzi speciali dell’Istituto alberghiero di Ottaviano, guidati dagli chef della Campania
Ottaviano. Oggi, gran giorno dedicato alla sensibilizzazione sull’Autismo.
In occasione della Giornata Internazionale sull’Autismo, varie iniziative. In particolare, già in mattinata, l’onlus #micolorodiblu ha infatti organizzato unitamente all’Amministrazione comunale di Ottaviano e agli Istituti comprensivi del territorio, un flashmob in piazza Municipio che si tingerà di blu in segno di solidarietà.
In serata, “Uno chef per amico”, attesa iniziativa benefica di rilievo, che si svolgerà nel bel contesto di Casale Principe ‘O Feo, organizzata con entusiasmo, impegno e determinazione, mirata al rispetto per ogni modo di essere, di intendere, di comunicare, e dedicata alla diversità, intesa quale elemento di distinzione che non impedisce bensì genera opportunità e occasioni per le persone speciali.
“Uno chef per amico” vede infatti in prima fila impegnati con responsabilità, ragazzi autistici: saranno loro a cucinare per i partecipati, a fianco di famosi chef della Campania. Tra i professionisti dei fornelli che li guideranno, ci saranno infatti: Nunzio Spagnuolo del MM Lounge Restaurant – già sous chef del padre della Cucina Italiana, Gualtiero Marchesi e chef nelle più prestigiose strutture del Maestro – dal primo aprile alla guida della Brigata del Rada a Positano; Valentino Buonincontri patron di Bertie’s Bistrot a Nola; Stefano Parrella e Linda Evangelista della Lanterna di Mugnano; Vincenzo Ferro de L’Antica Fraconia; Aniello Aiello e Guido Michele Langellotti del Moon Valley; Paolo Iovieno di Pupetto; Vincenzo Toppi di Amor Mio; Luigi Di Martino e Gino Donnarumma di Boutique Hotel Villa Magia e Macelleria Maggiore; Alfonso Vaccaro e Alessia De Nicola di Ruah; Marco De Cesare di Amabile; Erio Donizzetti di Mangiando sul Serio, Vincenzo Faiella di Tenerità; Angelo Santorelli di Palazzo Giordano Bruno; Ciro Catapano di Bifulco Executive; il consultant Salvatore Acampora e per la pasticceria, Antonio Di Rosa de La Delizia ed Emilio Ambrosio con le sue sfogliatelle; infine, Aniello Visone dell’ospitante Casale Principe ‘O Feo che aprirà per l’occasione le porte della sua Cucina per un nobile fine.
È previsto, tra l’altro, uno show del barman del Ruah, Mario Donald. Ci saranno vari interventi di ospiti e artisti che arricchiranno la kermesse.
Il ricavato sarà interamente impiegato per il progetto.
L’organizzazione del gran gala è opera di #micolorodiblu, onlus della quale è presidente la dinamica Marisa Gallucci, e dall’Isis De Medici – istituto precipuamente attivo e sensibile alle iniziative solidali – guidato dal prof. Vincenzo Falco. Inoltre, collaborano attivamente alla riuscita della manifestazione, gli chef pasticcieri solidali Gennaro Langellotti di Gallucci di Nola e Tommaso Foglia.
Entusiasta la presidente Gallucci, che per scelta, da svariati anni dedica il proprio fartivi impegno a iniziative a favore dei ragazzi autistici, mirate alla diffusione di una veritiera informazione sulle loro capacità e predisposizioni, soprattutto nell’ambito della Cucina, a volte anche talentuose, fin troppo spesso sottovalutate.
Teresa Lucianelli