{"id":7821,"date":"2019-02-20T18:33:11","date_gmt":"2019-02-20T18:33:11","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=7821"},"modified":"2019-02-20T18:33:11","modified_gmt":"2019-02-20T18:33:11","slug":"da-porzio-a-soccavo-arriva-degusti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/da-porzio-a-soccavo-arriva-degusti\/","title":{"rendered":"Da Porzio a Soccavo, arriva Degust\u00ec"},"content":{"rendered":"<div class=\"ox-bfcdd70e89-ms-outlook-ios-signature\">\u00c8 dedicato innanzitutto al Corbarino e al Pomodorino giallo, il sesto appuntamento di Degust\u00ec, tour degustativo enogastronomico della Luigi Castaldi Group, in programma alla pizzeria \u201cPorzio\u201d, nel cuore di Soccavo (via Cornelia dei Gracchi 27), mercoled\u00ec prossimo, 20 febbraio alle ore 20.<\/div>\n<div class=\"ox-bfcdd70e89-ms-outlook-ios-signature\">Gli eventi Degust\u00ec sono indirizzati ai professionisti ed agli appassionati del buon cibo e dei prodotti di qualit\u00e0, al mondo dei foodies.<\/div>\n<div class=\"ox-bfcdd70e89-ms-outlook-ios-signature\">A ogni evento, i partecipanti ricevono un cavalierino da tavolo dotato di codice QR con rimando diretto in modo da potere votare il piatto preferito e l\u2019abbinamento, tramite \u201clike\u201d. Il prodotto che riceve il maggior numero di preferenze, sar\u00e0 vincitore della prima edizione Degust\u00ec.<\/div>\n<div class=\"ox-bfcdd70e89-ms-outlook-ios-signature\">Specializzata nella selezione di alimentari e prodotti d\u2019eccellenza, vini, spumanti, selezionati tra i migliori produttori e connotati da caratteristiche quali genuinit\u00e0, qualit\u00e0 e ricercatezza, la Luigi Castaldi Group a breve aprir\u00e0 un altro punto distributivo a Cava De\u2019 Tirreni.<\/div>\n<div class=\"ox-bfcdd70e89-ms-outlook-ios-signature\"><\/div>\n<div class=\"ox-bfcdd70e89-ms-outlook-ios-signature\">Nel menu della serata, supportati da Birra Antoniana: Antipasto con Frittatina, Crocch\u00e8, Arancina, Zeppoline e patate. In abbinamento: Theresianer Lager. Pizza Corbar\u00ec: Pomodoro Corbarino Di M\u00e8 schiacciato a mano, grattugiato di cacioricotta Presidio SlowFood, mozzarella di bufala. In abbinamento: Craft Keller. Pizza Scarpariello: Pomodoro giallo con il pizzo Di M\u00e8, fior di latte di Agerola, Nduja di Spilinga, grattugiata di pecorino di Laticauda. In abbinamento: Craft Double. Pizza Sciantosa (fritta e ripassata al forno): Pomodoro giallo Di M\u00e8, provola di Agerola, pancetta di maialino nero casertano. In abbinamento: Birra Antoniana Craft IPA<\/div>\n<div class=\"ox-bfcdd70e89-ms-outlook-ios-signature\">In chiusura, Bab\u00e0 alla cassata e Brindisi con spumante dolce Asti Fontanafredda<\/div>\n<div class=\"ox-bfcdd70e89-ms-outlook-ios-signature\">Nata nel 1999 come punto da asporto e poi ampliata nel 2013 con posti a sedere, la Pizzeria Porzio propone impasti tradizionali a lunga e doppia lievitazione ed anche alternativi con cereali integrali e senza glutine per celiaci. Continua la ricerca di ingredienti di qualit\u00e0. Nel locale vengono organizzati corsi di formazione ed orientamento: gli studenti vengono introdotti dal maestro Errico Porzio nel settore e viene loro insegnata la tecnica di lavorazione della pizza napoletana verace.<\/div>\n<div style=\"text-align: right;\"><em>Armando Giuseppe Mandile\u00a0<\/em><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00c8 dedicato innanzitutto al Corbarino e al Pomodorino giallo, il sesto appuntamento di Degust\u00ec, tour degustativo enogastronomico della Luigi Castaldi Group, in programma alla pizzeria \u201cPorzio\u201d, nel cuore di Soccavo (via Cornelia dei Gracchi 27), mercoled\u00ec prossimo, 20 febbraio alle ore 20. 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