Boscoreale. Il Mercato della Terra, iniziativa Slow Food Vesuvio, su terr\u00e0 domenica 2 dicembre in piazza Vargas. Riunisce i piccoli agricoltori impegnati nel sostenere l\u2019agricoltura storica del territorio, custodi delle variet\u00e0 orticole e frutticole che vanno tutelate in quanto rischiano di scomparire a causa del sopravvento del sistema di agricoltura globale ormai particolarmente diffuso<\/p>\n
Questo mercato precede il Natale.<\/p>\n
Alle ore 12 ci sar\u00e0 il Laboratorio del Gusto dedicato al pomodorino del piennolo del Vesuvio, particolarmente tutelato da Slow Food, secondo i principi dell\u2019associazione della chiocciola; a condurlo saranno Cristina Leardi, presidente del Consorzio di Tutela del Pomodorino del Vesuvio, e Patrizia Spigno, agronoma e referente dei presidi Slow Food Campania. Nell\u2019occasione, si parler\u00e0 pure del fagiolo cannellino dente di morto di Acerra presidio Slow Food.<\/p>\n
Nel mercato saranno in vendita tanti tipi di verdure e di ortaggi stagionali, tradizionali protagonisti dei piatti della caratteristici di questi periodi da secoli, in ossequio alla tipica gastronomia natalizia napoletana, come la celebre ed antica minestra maritata, antica ricetta partenopea, nella quale le verdure si \u201cmaritano\u201d con la carne. In essa troviamo come protagoniste le squisite torzelle sostenute nei campi vesuviani da Slow Food Vesuvio. A Boscoreale si potranno acquistare dai contadini che saranno presenti, ai quali si potranno chiedere informazioni e curiosit\u00e0 sulla loro coltivazione. I contadini del Mercato della Terra seguono i principi dell\u2019agricoltura sostenibile, nella tutela dell\u2019ambiente, cos\u00ec come quelli contro lo spreco dell\u2019acqua e del cibo.<\/p>\n
Potranno essere acquistati broccoli, papaccelle, legumi storici dei territori campani, pani da grani antichi, formaggi, salumi, confetture, miele ecc.<\/p>\n
Il Mercato della Terra \u00e8 particolarmente indirizzato a coloro che preferiscono prodotti autentici nell\u2019ottica di un consumo consapevole, nel rispetto dell\u2019ambiente e nella scelta di seguire una dieta sana che tuteli benessere e gusto.<\/p>\n
Il Mercato della Terra Vesuvio si svolger\u00e0 ogni prima domenica del mese fino a luglio, con ripresa poi ad ottobre.<\/p>\n
Info sulla pagina FB Slow Food Vesuvio.<\/p>\n
Teresa Lucianelli<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Boscoreale. Il Mercato della Terra, iniziativa Slow Food Vesuvio, su terr\u00e0 domenica 2 dicembre in piazza Vargas. Riunisce i piccoli agricoltori impegnati nel sostenere l\u2019agricoltura storica del territorio, custodi delle variet\u00e0 orticole e frutticole che vanno tutelate in quanto rischiano di scomparire a causa del sopravvento del sistema di agricoltura globale ormai particolarmente diffuso Questo […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7431,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,326],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7429"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7429"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7429\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7432,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7429\/revisions\/7432"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7429"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7429"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7429"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}