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Riuscita comunque, nonostante il maltempo, la seconda attesa edizione dell\u2019Open Day di Solania che si \u00e8 svolta nell\u2019ampio piazzale dello stabilimento di Fosso Imperatore a Nocera Inferiore.<\/p>\nRiuscita comunque, nonostante il maltempo, la seconda attesa edizione dell\u2019Open Day di Solania che si \u00e8 svolta nell\u2019ampio piazzale dello stabilimento di Fosso Imperatore a Nocera Inferiore.<\/p>\n
L\u2019evento serale incentrato sul magnifico pomodoro trasformato dalla nota azienda, \u00e8 stata presentata dalla conduttrice Veronica Maya e da Erennio De Vita.<\/p>\n
Gran protagonista della serata \u00e8 stato il pomodoro dell\u2019agro nocerino-sarnese: centinaia tra chef, pizzaioli e pasticcieri si sono uniti sotto un unico comune denominatore e hanno proposto le loro ricette originali con il San Marzano D.O.P. di Solania: il gruppo dei 30 pizzaioli de \u201cLa Piccola Napoli\u201d con il fondatore Paco Linus ed Enzo Fiore; il Dream Team di Perrella capitanato da Enzo Iannucci, braccio destro di Gino Sorbillo, noti per la sua preparazione tecnica; Paolo Gramaglia, chef Stella Michelin del \u201cPresident\u201d di Pompei; lo staff dell\u2019hotel \u201cCocumella\u201d guidato dallo chef Carlo Matarese; il creativo Vincenzo Toppi, chef del ristorante \u201cAmor Mio\u201d con le sue applaudite delizie andate letteralmente a ruba; Alfonso De Filippo, giovanissimo chef del ristorante \u201cBiancobaccal\u00e0\u201d con la sua pasta gustosa e e delicata a base di finissimo baccala qualit\u00e0 top; Raffaele Medaglia chef e socio \u201cBrunapolI\u201d, catena di ristoranti a Santiago del Cile; Armando Fiore, chef decano del ristorante \u201cO\u2019Curniciello\u201d; lo chef Mario Stasio della pizzeria \u201cFratellidipizza\u201d; Vito De Vita degli \u201cChef dei Grani\u201d patron del ristorante \u201cPizzArt\u201d; i pasticcieri Raffaele Cardarelli, di \u201cCasa Cardarelli\u201d e Carlo Cuofano, della \u201cPasticceria Svizzera\u201d di Salerno che hanno proposto un dolce a tema.<\/p>\n
Tra gli intervenuti: Fabio Grimaldi, presidente Consorzio del San Marzano D.O.P.; Luigi Casciello giornalista e deputato forzista; Giovanni De Angelis, direttore generale dell\u2019Anicav, Antonio Limone, direttore generale Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno; Maurizio Cortese, direttore Consorzio Pasta di Gragnano I.G.P.; Luciano Pignataro giornalista enogastronomico; Luigi Cremona per il Touring Club d\u2019Italia e Barbara Guerra, co-ideatrice \u201cLSDM\u201d e \u201c50 Top Pizza\u201d; intensa la partecipazione degli addetti ai lavori e dei rappresentanti dei Media: la giornalista professionista specializzata in Food Teresa Lucianelli; il collega Renato Rocco, organizzatore della riuscita serata Solania; organizzatore del riuscito evento Solania; i giornalisti Carmine Bonanni, Gianfranco Bellissimo; i blogger Gennaro D\u2019Aria \u2018o Mast\u2019 d\u2019a Pizza, Dora Chiariello ed Evelina Bruno e tanti altri ancora.<\/p>\n
\u201cNato sotto l\u2019egida della Coldiretti Campania e del Consorzio San Marzano D.O.P., il progetto prevede che i pizzaioli e i ristoratori possano scegliere il lotto di produzione e personalizzare l\u2019etichetta della confezione di latta con il logo del locale, la loro immagine o altro segno identificativo\u201d – ha spiegato l\u2019amministratore Solania Giuseppe Napoletano.<\/p>\n
Insieme dunque, per celebrare il pomodoro tipico, chef, pizzaioli, pasticcieri e gelatai.<\/p>\n
\u00c8 stato annunciato il tema della terza edizione: \u201cPomodoro San Marzano D.O.P., pasta e la pizza\u201d per celebrare una delle eccellenze del nostro territorio campano in unione con gli altri due ambasciatori di Napoli nel Mondo.<\/p>\n
Armando Giuseppe Mandile<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Riuscita comunque, nonostante il maltempo, la seconda attesa edizione dell\u2019Open Day di Solania che si \u00e8 svolta nell\u2019ampio piazzale dello stabilimento di Fosso Imperatore a Nocera Inferiore. L\u2019evento serale incentrato sul magnifico pomodoro trasformato dalla nota azienda, \u00e8 stata presentata dalla conduttrice Veronica Maya e da Erennio De Vita. Gran protagonista della serata \u00e8 stato […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7047,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,326],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7045"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7045"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7045\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7049,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7045\/revisions\/7049"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7047"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7045"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7045"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7045"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}