{"id":7022,"date":"2018-09-29T11:04:47","date_gmt":"2018-09-29T11:04:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=7022"},"modified":"2018-09-29T11:04:47","modified_gmt":"2018-09-29T11:04:47","slug":"positano-ritorna-con-la-27a-edizione-la-festa-del-pesce-sulla-spiaggia-di-fornillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/positano-ritorna-con-la-27a-edizione-la-festa-del-pesce-sulla-spiaggia-di-fornillo\/","title":{"rendered":"Positano: Ritorna con la 27a edizione la Festa del Pesce sulla spiaggia di Fornillo"},"content":{"rendered":"

\"\"Una serata strepitosa in cui si potranno gustare tante bont\u00e0 tipiche, dopo la \u201csangria dell\u2019allegria\u201d di benvenuto, che Raffaele offrir\u00e0 sul molo, contro \u201cogni guaie e ogni turmiente\u201d, come sottolinea il patron della festa Paolo Morrone che aggiunge orgoglioso: \u201cLa Festa del Pesce \u00e8 un miscuglio di odori e sapori che s\u2019inseguono nell\u2019aria e disegnano un sorriso\u201d. Marrone, che in questa manifestazione profonde grandi energie, come tutti i componenti dell\u2019Associazione Festa del Pesce e i vari volontari partecipanti, puntualmente collaborato dall\u2019onnipresente e infaticabile Daniele Esposito, il \u201cguardiano della Torre\u201d.<\/p>\n

Quelli proposti, sono piatti caratteristici della Cucina positanese a base di pesce, come tubetti e totani, un sostanzioso primo di pasta condito con pezzetti di totani tagliati finemente e cotti in salsa di pomodoro, le stuzzicanti pennette alici e noci, ricetta nata a Praiano dove il condimento e ottenuto dai filetti di alici, noci tritate prezzemolo, aglio, olio e peperoncino. Ancora, le fritture di paranza, totani e patate, inoltre il kebab di polpo, cosiddetto kepurp, introdotto qualche anno fa con successo nelle offerte classiche, ideato da uno chef in cerca di nuove emozioni da proporre agli aficionados della rinomata spiaggia cinta dalle due splendide Titti, Trasita e Clavel, decantata in tutto il Mondo. Poi la fantasia di mare allo scoglio di navigo, specialit\u00e0 del cuoco della torre di Fornillo: un\u2019 insalata di mare adagiata su una fresella di grano, che rappresenta lo scoglio di navigo, un piccolo pezzo di roccia poco lontano dalla spiaggia, prima meta a nuoto dei bambini di Positano.<\/p>\n

Ma il piatto clou \u00e8 la frittura di paranza, che vede l\u2019unione di calamari, gamberetti e alici. Da non perdere pure i tradizionali totani con le patate, preparati come consuetudine nelle cucine di diversi ristoranti di Positano, quindi con le variabili che denotano le differenti ma comunque deliziose interpretazioni di ciascun cuoco ed impostazioni delle varie cucine coinvolte.<\/p>\n

Per accompagnare degnamente, vino bianco e rosso, servito freddo, per brindare in allegria, perch\u00e9 proprio l\u2019allegria \u00e8 principale ingrediente della manifestazione, da sempre. E non finisce qui: la storica granita di limone preparata ormai da tre generazioni dalla stessa famiglia positanese e il bab\u00e0 al limoncello di Valentino.<\/p>\n

Il costo di ciascun piatto \u00e8 di 5 euro.<\/p>\n

Le delizie culinarie vengono puntualmente preparate dai vari ristoranti della zona, come di consuetudine, mentre gli stabilimenti mettono a disposizione le location per consentire agli avventori di godere pienamente della serata, consumando anche bibite integrative, gelati e quanto altro, a parte dalle offerte specifiche della Festa. Da Pupetto, A Fernandez, da Grassi, a La Marinella Beach e La Marinella Bar Ristorante dove sar\u00e0 possibile anche gustare le famose specialit\u00e0 dell\u2019apprezzata cuoca di Fornillo Isaura Fertitta, che per proprio per l\u2019occasione proporr\u00e0 anche una nuova ricetta, oltre alle tante altre di mare e di terra in men\u00f9, garantendo cos\u00ec un ventaglio di scelte anche a chi non gradisce le pietanze previste dall\u2019organizzazione.<\/p>\n

Ovviamente, come consuetudine, ci sar\u00e0 tanta musica popolare per ballare tutti insieme con A Paranza du Tramontano, che porta l\u2019entusiasmo della Montiera della Costiera amalfitana e i Sonacore che tramandano antiche tradizioni dalla Sesta Napoletana, intense e vibranti.<\/p>\n

Servizio navetta dal molo.<\/p>\n

Novit\u00e0 di quest\u2019anno, da oggi, venerd\u00ec 28, i turisti potranno partecipare, sempre in allegria, a uno \u201cstage di pulitura del pesce\u201d, affiancando i componenti dello staff organizzativo sulla banchina della torre di Fornillo. Impareranno cos\u00ec a \u201cscapizzare\u201d le alici e a squamare le triglie e gli altri pesci destinati alla celebre frittura di Paranza e cos\u00ec pure a pulire e tagliare correttamente i totani, ricchezza del mare locale che sono alla base delle pi\u00f9 note ricette marinare del luogo.<\/p>\n

Dunque, una serata all\u2019insegna della musica, del divertimento, della musica del ballo socializzante e soprattutto dell\u2019ottima cucina, per fare l\u2019arrivederci all\u2019estate e iniziate un nuovo lungo conti alla rovescia in attesa del suo ritorno. Una maniera per affrontare il freddo che ci attende, portando un piacevole ricordo conclusivo della bella stagione che ci ha appena lasciato e sperando anche in un tempo Clemente che consenta di godere ancora un po\u2019 del bellissimo mare della Costa d\u2019Amalfi della quale Positano costituisce la pi\u00f9 bella Perla.<\/p>\n

La manifestazione, per vari motivi non sia \u00e8 stata riproposta tutti gli anni, ma non ha mai perso il suo valore e la sua grande capacit\u00e0 di coinvolgimento sul largo pubblico che ne hanno decretato il successo.<\/p>\n

Le prime edizioni risalgono alla fine degli anni \u201970, quando un gruppo di abitanti della Chiesa Nuova la invent\u00f2, celebrandola l\u00ec nella zona alta.<\/p>\n

Qualche anno dopo venne trasferita alla spiaggia di Fornillo, essenzialmente per motivi di spazio, con cadenza annuale fissata nel e nell\u2019ultimo sabato di settembre.<\/p>\n

Improvvisamente, nel 1994 spar\u00ec, per motivi di forza maggiore, per 10 lunghi anni, durante i quali si not\u00f2 la sua assenza.<\/p>\n

Nel 2005, finalmente, un gruppo di ragazzi e tra essi alcuni reduci delle prime edizioni, decise di recuperare questa tradizione interpretando la volont\u00e0 popolare e grazie a nuove idee, nuove forze, nuove collaborazioni, riusc\u00ec a riproporla e pure a farla crescere Man mano, anno dopo anno, portandola a diventare una delle manifestazioni non soltanto pi\u00f9 apprezzate dell\u2019estate positanese ma pi\u00f9 intense e rappresentative tra quelle della Costiera sorrentino-amalfitana, fortemente partecipata dal pubblico.<\/p>\n

Informazioni: www.festadelpesce.net www.facebook.com\/groups\/656101641081025<\/p>\n

Teresa Lucianelli<\/em><\/p>\n

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