{"id":6637,"date":"2018-07-09T11:28:22","date_gmt":"2018-07-09T11:28:22","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=6637"},"modified":"2018-07-16T11:29:20","modified_gmt":"2018-07-16T11:29:20","slug":"6637-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/6637-2\/","title":{"rendered":"Le grandi bollicine dell\u2019AIS in riva al mare"},"content":{"rendered":"

Con \u201cTe le do io le Bollicine\u201d AIS sempre pi\u00f9 protagonista del buon bere. Piatti stellati, champagne e spumanti italiani il 16 luglio al Nabilah<\/em><\/p>\n

\u201cTe le do io le Bollicine\u201d : arriva la decima edizione, in riva al mare, con frizzanti calici in abbinamento a piatti stellari, grazie al fattivo impegno dell\u2019 Associazione Italiana Sommelier che organizza l\u2019evento, insieme organizza l\u2019evento insieme al Nabilah di Bacoli, per festeggiare la chiusura dell’anno di intensa attivit\u00e0 appunto dell\u2019AIS. L\u2019associazione di massimo spicco \u00e8 infatti sempre al top nell\u2019impegno di divulgazione del buon bere.<\/p>\n

Ci saranno tanti calici di champagne e spumanti in quantit\u00e0.<\/p>\n

Partecipano chef, anche stellati: Pasquale Palamaro, Domenico Iavarone, Lino Scarallo, Marianna Vitale e Luciano Villani, che presenteranno primi piatti firmati (pasta fornita dai pastifici gragnanesi de La Selezione).<\/p>\n

Banchi d\u2019assaggio top, dedicati alla somministrazione di champagne e bollicine, a cura dei sommelier dell\u2019AIS Napoli.<\/p>\n

Musica dal vivo e la selezione dei brani a cura di dj Cerchietto (Ciro Cacciola).<\/p>\n

Nelle postazioni food: antipasti, primi, secondi, pizza, panini, ostriche, formaggi e salumi.<\/p>\n

Tra i piatti esclusivi del men\u00f9, annunciato il cannolo con crudo di sgombro e cappuccino caprese; \u201cTe le do io le lumachine\u201d; polpo, limone e bollicine; biscuit al pistacchio, bavarese alle bollicine e composta di lamponi.<\/p>\n

L\u2019evento, aperto a tutti, inizier\u00e0 alle ore 19, 30.<\/p>\n

Ecco il programma:<\/p>\n

19.30 Start<\/p>\n

19.30 Aperitivo + Oyster Bar<\/p>\n

20.30 Stappo \u201cAIS\u201d e apertura banchi d\u2019assaggio<\/p>\n

21.15 Apertura punti restaurant zona Garden<\/p>\n

22.00 Stelle e Pasta (Cooking Show e degustazioni a cura di chef stellati)<\/p>\n

22.30 Consegna diplomi AIS Corso Sommelier n. 89<\/p>\n

23.00 Apertura punti Sreet Food & More (zona piscina) + Champagne Bar<\/p>\n

23.00 DJ Set<\/p>\n

Food<\/p>\n

Oyster Experience a cura di Vincenzo Supino<\/p>\n

Old Friends<\/p>\n

Tarallificio Tonino<\/p>\n

Malafronte Panificio<\/p>\n

Olio Guglielmi<\/p>\n

ONAF Napoli con i formaggi della famiglia BUSTI e i salumi LEVONI<\/p>\n

Carmasciando<\/p>\n

Tempio dei formaggi<\/p>\n

Kuma 65<\/p>\n

La Locanda del Testardo<\/p>\n

La Fescina<\/p>\n

Liv Bistrot<\/p>\n

Mamma Elena<\/p>\n

Le Lune Bistrot<\/p>\n

Il Falangone<\/p>\n

Maria Rosaria can\u00f2<\/p>\n

Masseria Guida<\/p>\n

Masseria Alaia<\/p>\n

Locanda Rei<\/p>\n

Mos\u00e8 a Ridosso<\/p>\n

La Playa<\/p>\n

Chef stellati<\/p>\n

Palazzo Petrucci con Lino Scarallo<\/p>\n

Sud Ristorante con Marianna Vitale<\/p>\n

La Locanda del Borgo Aquapetra con Luciano Villani<\/p>\n

Indaco con Pasquale Palamaro<\/p>\n

Jos\u00e8 Villa Guerra<\/p>\n

Area street food<\/p>\n

Chamade<\/p>\n

Macelleria Hamburgheria Da Gigione<\/p>\n

Da Pasqualino<\/p>\n

Happy Hours<\/p>\n

Caseari Cautero<\/p>\n

Casa de Rinaldi<\/p>\n

Olio e pomodoro<\/p>\n

Dessert<\/p>\n

Sweet Emotions<\/p>\n

Pasticceria Lisita<\/p>\n

Kiwi SunGold Zespri<\/p>\n

Wine<\/p>\n

Banco d\u2019Assaggio PROPOSTA VINI<\/p>\n

Una selezione di bollicine da uve autoctone italiane, dalle Alpi alla Sicilia<\/p>\n

Metodo Classico:<\/p>\n

Ros\u00e8 Brut S-ciop\u00e9t \u2013 Pelaverga \u2013 Castello di Verduno<\/p>\n

Bianco Dosaggio Zero \u2013 Erbaluce, Timorasso, Cortese, Moscato \u2013 Erpacrife<\/p>\n

Groppello Brut Nature Paxtibi Bianco dal Nero \u2013 Zuliani<\/p>\n

Blanc de Sers Brut Nature \u2013 Vernaza, Valderbara, Nosiola \u2013 Casata Monfort<\/p>\n

Vernaza Belle \u2013 Pravis<\/p>\n

Raboso Rosato Brut Redentor \u2013 Tess\u00e8re<\/p>\n

Pignoletto Millesimato 1877 \u2013 Lodi Corazza<\/p>\n

Lambrusco di Modena \u2013 Paltrinieri<\/p>\n

Pas Dos\u00e9 Dalnero \u2013 Montepulciano, Sangiovese \u2013 Strologo<\/p>\n

Vinudilice \u2013 Alicante Grecanico, Minnella \u2013 I Vigneri<\/p>\n

Nerello Mascalese Ros\u00e9 Extra Brut \u2013 Murgo<\/p>\n

Metodo Martinotti:<\/p>\n

Timorasso Terre di Libarna Colli Tortonesi Brut – Poggio<\/p>\n

Prosecco Superiore Brut Conegliano Mati\u00f9 \u2013 L\u2019Antica Quercia<\/p>\n

Ribolla Gialla Brut \u2013 Komjanc<\/p>\n

Metodo Familiare:<\/p>\n

Schiava Belle Frizzante Sui Lieviti \u2013 Francesco Poli<\/p>\n

Silvo Frizzante Sui Lieviti \u2013 Variet\u00e0 resistenti \u2013 Villa Persani<\/p>\n

Naturalmente Frizzante Sui Lieviti \u2013 Glera \u2013 Casa Belfi<\/p>\n

Roncaie Frizzante Sui Lieviti \u2013 Garganega \u2013 Menti<\/p>\n

Boschera Colli Trevigiani Frizzante Sui Lieviti \u2013 Zanon Eros<\/p>\n

Z Frizzante Sui Lieviti \u2013 Vermentino \u2013 Quartomoro<\/p>\n

Banco dedicato<\/p>\n

Bellavista, Foss Marai, Fontanafredda<\/p>\n

Banco d\u2019assaggio collettivo<\/p>\n

Cantine Carputo, Franciacorta Turra, Ca’ del Bosco, Tenuta Cavalier Pepe, Cantine del Mare, Cantine Astroni, Contratto, Ferghettina, Montelvini, Feudi di San Gregorio, Fontanavecchia, Piatti, Sella&Mosca, Vino&Design, Cava Segura Viudas, Braida, Dogliotti, Cantine Iovine 1890, Capri Moonlight, Balter Trento DOC, Domaine D’ A – Blanquette<\/p>\n

Armando Giuseppe Mandile<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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