“Max ‘o sub lo pesca e lo cucina”: il caratteristico ritrovo sulla Darsena \u00e8 tra i fiori all’occhiello di Castel Volturno. Specialit\u00e0: pesce fresco, pescato personalmente dal patron e chef, tra i pi\u00f9 noti sub campani<\/p>\n
Il febbraio da Bolina \u00e8 dedicato allo spettacolo: cabaret, piano bar, karaoke. Divertimento assicurato, oltre al gusto garantito dal pescato fresco che rappresenta l’offerta primaria della tipica trattoria marinara di Pinetamare, che l’ha resa celebre tra gli intenditori di specialit\u00e0 di mare.
\n“Max ‘o sub lo pesca e lo cucina”: quale migliore pubblicit\u00e0 per il piccolo e accogliente locale, situato sulla darsena attualmente in ristrutturazione di Villaggio Coppola, localit\u00e0 di Castel Volturno.
\nA gestirlo \u00e8 la famiglia Canzanella, capitanata dall’esperto pescatore subacqueo Massimo Canzanella che da un anno ha deciso di intraprendere la strada della ristorazione, dopo aver rifornito di pesce freschissimo, in gran parte da lui personalmente pescato in immersione, alcuni tra i pi\u00f9 noti ristoranti del Napoletano e del Casertano.
\nA Pasqua 2016, il battesimo di Bolina che ha subito conquistato una fetta di qualificata clientela appassionata di cucina marinara ed intenditrice di pescato fresco.
\nPer i fine settimana di febbraio, in programma serate a tema dedicate alla gastronomia di qualit\u00e0 ed allo spettacolo.
\nSi comincia sabato 4 febbraio con i “3 X 1” ed un invitante men\u00f9 base, prevalentemente a base di piatti di mare, con alternative per chi preferisce le pietanze di terra.
\nRicco antipasto, a base di variegati assaggi tradizionali: polipo, verdure, fritturine, timballetti di pesce ed arancini di mare, verdure, ecc; poi, paccheri con il coccio, pesce al forno con patate aromatizzate, dolci assortiti, vino tipico.
\nDiverse le specialit\u00e0 disponibili alla carta, come il pesce in cartoccio di “pettola di pane”, orgoglio della casa, insieme allo squisito \u00e8 ricercato “risotto alla corvina”.
\nIn cucina, lo chef Max, con la moglie Tiziana Palumbo e l’aiuto Rosa Massimiliano. La direzione della sala \u00e8 affidata a Gianluca Parisi.
\nIl patron Massimo Canzanella, Tiziana, colonna portante dell’attivit\u00e0, e la figlia Elena alla quale la taverna \u00e8 dedicata e che ne \u00e8 l’anima giovane e dinamica oltre che ufficialmente la titolare, sono tra coloro che hanno scommesso con convinzione sul rilancio di una zona troppo a lungo trascurata dai governi centrali, e cenerentola in ambito regionale.
\nIl territorio pur nelle sue contraddizioni, vanta dei fiori all’occhiello. La grande pineta, che \u00e8 la pi\u00f9 lunga d’Europa, la vicinanza con la metropoli che la rende appetibile come area residenziale,\u00a0 il mare che anche a detta dei villeggianti negli ultimi tempi \u00e8 sensibilmente migliorato, tanto da rendere godibile la balneazione; poi, la destinazione d’elezione sportiva grazie al Calcio Napoli, tante realt\u00e0 distintive di settore come il polo sanitario della Clinica Pinetamare, il mitico Ippocampo, l’hotel Holiday Inn con il suo ben frequentato campo di golf e, ancora, il Circolo Baia Verde, considerato tra i pi\u00f9 esclusivi in Campania, giusto per citare alcuni simboli della propositivit\u00e0 castellana, ne fanno comunque una zona in ascesa, a dispetto di quanti continuano ad evidenziarne esclusivamente le negativit\u00e0, e tra essi imprenditori legati all’immobiliare che stanno per\u00f2, guarda caso, facendo incetta delle costruzioni presenti in questa stessa zona che criticano, acquistandole a prezzi stracciati, in previsione di un effettivo grande rilancio che dovrebbe finalmente arrivare. Se lo augurano gli abitanti, i proprietari della miriade di villini destinati al periodo estivo, i commercianti, ristoratori ed albergatori che continuano ad investire nelle loro attivit\u00e0, la popolazione attiva che crede fermamente nella possibilit\u00e0 di dare al territorio di Castel Volturno ed alla sua gente un posto di merito nell’offerta vacanziera e residenziale, come gli spetterebbe di diritto per potenzialit\u00e0 e caratteristiche, bellezze paesaggistiche ed eccellenze enogastronomiche, tradizioni e storia.
\nInfo: 3272675792.<\/p>\n
Teresa Lucianelli<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" “Max ‘o sub lo pesca e lo cucina”: il caratteristico ritrovo sulla Darsena \u00e8 tra i fiori all’occhiello di Castel Volturno. Specialit\u00e0: pesce fresco, pescato personalmente dal patron e chef, tra i pi\u00f9 noti sub campani Il febbraio da Bolina \u00e8 dedicato allo spettacolo: cabaret, piano bar, karaoke. Divertimento assicurato, oltre al gusto garantito dal […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":5078,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,326],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5077"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5077"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5077\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5079,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5077\/revisions\/5079"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5078"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5077"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5077"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5077"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}