Confronto tra esperti,specialisti e produttori su “Caratteristiche nutrizionali e virt\u00f9 benefiche delle produzioni campane” nel quarto evento della rassegna itinerante “Salute, alimentazione e bellezza: tutto quello che molti non sanno”, ideata e promossa dalla giornalista Teresa Lucianelli, in programma ad Ogliara da “Emozionando Salerno” mercoled\u00ec 30 novembre, ore 19.
\nLe nocciole di Giffoni Igp, l’olio delle colline salernitane Dop, i prodotti caseari pregiati, la carne di bufalo, la mela annurca, i tuberi coltivati in Campania, a partire dal topinambur di recente produzione, saranno protagonisti di questo evento che intende valorizzare le peculiarit\u00e0 del territorio salernitano, approfondendone gli aspetti salutari, le propriet\u00e0 terapeutiche, la storia, gli utilizzi tradizionali e quelli innovativi in ambito culinario, l’importanza per la nostra economia regionale e per una qualificata e redditizia offerta ristorativa e turistica.
\nEsperti e produttori si confronteranno con lo scopo di fornire delle indicazioni concordi, utili ad informare e guidare il largo pubblico ad una sana alimentazione nel rispetto del gusto, con particolare riferimento alle genuinit\u00e0 regionali e prevalentemente territoriali, che verranno interpretate, in un raffinato percorso degustativo d’eccellenza, in chiave squisitamente salernitana dallo chef resident e patron Nando Melileo.
\nInterverranno tra gli altri: Maurizio Fraticelli, specialista in Alimentazione, Medicina e Chirurgia estetica, Terapia del Dolore, docente Universit\u00e0 di Camerino e di Atene; Giuseppina Siciliano, chirurgo vascolare, angiologo e specialista Metodiche antiaging non invasive; Nicola Rivieccio referente Media agricoltori Campagna Amica.
\nPartecipano: Francesco Savoia e Giovanni Incoronato per le produzioni casearie pregiate; Anna Paola e Domenico Sannino per i vini; Vincenzo Palladino, Pamela Viggiano e Francesco Maiorano per le birre artigianali; Grazia Citro, gelati.
\nNell’occasione, mostra degli artisti dell’Accademia Belle Arti di Nola presieduta da Peppe Capasso, curata dal regista Pino Sondelli, direttore del Dipartimento di Cinematografia, Fotografia e Montaggio; tra le opere in esposizione, i dipinti di Antonio Di Donna.
\nLa kermesse gode del supporto delle aziende: vinicola Sannino con la sua gamma di vini tipici, tra cui la Falanghina spumantizzata; caseificio di alta qualit\u00e0 Capuano, specializzato nella rinomata produzione da latte di bufala; Consorzio Alba, lavorazione di carne di bufalo; l’agricolo-casearia storica Mara Savoia con i pregiati formaggi da pezzata rossa; Birra Tramonti, Gelateria Citrus.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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