{"id":4176,"date":"2016-07-04T16:36:44","date_gmt":"2016-07-04T16:36:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=4176"},"modified":"2016-07-04T16:36:44","modified_gmt":"2016-07-04T16:36:44","slug":"a-corte-nel-castello-di-lettere-molto-piu-di-una-cena-sotto-le-stelle-unoccasione-di-vita-diversa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/a-corte-nel-castello-di-lettere-molto-piu-di-una-cena-sotto-le-stelle-unoccasione-di-vita-diversa\/","title":{"rendered":"A corte nel castello di Lettere: molto pi\u00f9 di una cena sotto le stelle, un’occasione di vita “diversa”"},"content":{"rendered":"

\"FullSizeRender-1\"<\/a>Un esercito di chef con le loro brigate, castello gremito di commensali: successo per la quarta edizione di “Cenando sotto un cielo diverso” evento promosso dall\u2019associazione \u201cTra cielo e mare” e dal Comune di Lettere e creato da Alfonsina Longobardi<\/em><\/p>\n

Anche stavolta, “Cenando sotto un cielo diverso” \u00e8 stato un grande successo, addirittura superiore alle gi\u00e0 rosee aspettative. Non c’era alcun dubbio, non poteva essere altrimenti. Impegno, coraggio, professionalit\u00e0, genuinit\u00e0 e qualit\u00e0 messi insieme, non possono che dare ottimi frutti ed \u00e8 stato bellissimo questo evento ideato e fortemente voluto da Alfonsina Longobardi, che ha riempito gli occhi, rinfrancato il corpo ed ha pure scaldato il cuore, perch\u00e9 al di l\u00e0 dell’enogastronomia di qualit\u00e0, il fondamento che lo ha ispirato e sostenuto \u00e8 stata la solidariet\u00e0.
\nLa manifestazione, alla sua quarta edizione, ha proposto piatti d\u2019autore, musica, mostre, luoghi insoliti e prodotti tipici: un’offerta molteplice e variegata, mirata ad abbattere i muri della diversit\u00e0.
\n“Le emozioni vanno condivise e la convivialit\u00e0 offre questa grande opportunit\u00e0 perch\u00e9\u00a0 rappresenta un momento sacro che consente di rilassarsi, di confrontarsi e di immedesimarsi” – sottolinea Alfonsina, particolarmente soddisfatta per l’esito del ricevimento al Castello di Lettere, un’occasione che ha evocato anche i fasti di un tempo lontano, conquistando i visitatori che hanno partecipato, sotto un incantevole cielo stellato, ad un ricco banchetto, quasi regale, firmato da uno staff di grande professionalit\u00e0, coordinato dalla presidente dell\u2019associazione \u201cTra cielo e mare\u201d, che opera a sostegno dei giovani con disagio psichico.
\nLa serata \u00e8 stata sostenuta da: Amaranta, Crisalide, I Disabili di Gragnano, L\u2019Aliante, Abili alla Vita, associazioni di volontariato impegnate nel sostegno ai non udenti, non vedenti, disabili, ecc… Insomma a coloro che hanno un diverso modo di esprimere le proprie competenze.
\nRinomati chef, e tra essi alcuni stellati come Domenico Iavarone del Ristorante Maxi, Capo la Gala di Vico Equense e Marco Del Sorbo del ristorante L\u2019accanto di Seiano; altri particolarmente noti e apprezzati per l’estro creativo, come Nando Melileo di Emozionando (Salerno) con la sua “doppiamente squisita” specialit\u00e0: “Acqua cecata del Cilento con crudo mediterraneo e sfoglia croccante” a base di deliziosi gamberi ed alici, come sempre eccellente, particolarmente curata anche la presentazione; Francesco Vorraro della Braceria Bifulco (Ottaviano) con braci tenerissime di maialino nero, qualit\u00e0 e preparazione top; Massimiliano Malafronte del Panificio Malafronte (Gragnano) con i suoi pani morbidissimi ed i lavorati assortiti di alta qualit\u00e0; Michele Mazzola di Acqua e Sale (Sorrento) con tonno caponata e crema di papaccelle, Lorenzo Montoro di Osteria al Paese (Nocera Inferiore) col risotto mantecato ai peperoni arrosto; Mafalda Figliolia de La Pignata (Bracigliano) con la zuppa di fagioli con salsiccia; Gian Marco Carli (ristorante Il Principe di Pompei) col “cubotto di ventresca di tonno con riduzione di agrumi e ginger, composta di cipollotto agro-Nocerino e maionese come una volta”; Alberto Fortunato de La Bettola del gusto (Pompei) con il suo cannoletti ripieno di squisito baccal\u00e0 con patate e con bufala, peperoni e limone della Costiera. E non solo! Presenti anche: Giulio Coppola (La Galleria, Gragnano), Corrado Parisi\u00a0 (Arke Quartu Sant’Elena – CA),\u00a0 Michele De Martino (Evu- Vietri sul Mare), Gennaro Longobardi (Nonna Giulia, Lettere), Faby Scarica (Villa Chiara, Vico Equense), Maurizio De Riggi (Markus, San Paolo Belsito), Luca Esposito (La locanda del testardo, Bacoli), Giovanni Sorrentino (I Gerani, Santa Maria la Carit\u00e0), Vincenzo Vaccaro (Cucina 82, Gragnano), Lorenzo Principe (Luna Galante, Nocera Inferiore), Giovanna Farina (O\u2019 ca bristo, Nocera inferiore), Yuri Buono (Vincanto \u2013 Pompei), Francesco Longobardi (Melius Salumeria con cucina, Pompei), Erminia e Pietro Cuomo (Hostaria di Bacco, Furore), Luigi Sorrentino (Torre Ferano, Vico Equense), Amelia Mazzola (La Torre, Massalubrense), Luigi Salomone (Piazzetta Mil\u00f9, Castellammare di Stabia), Paolo Amato (Caseificio Aurora, Pagani), Filippo Cascone (Panificio Cascone, Lettere), Teresa Ruocco (Cake Designer), Luca Castellano (Pizzeria Castellano, Napoli), Vincenzo Piacente (Parco dei Principi, Sorrento), Roberto Verducci (Fish Experienze, Napoli), Luca Esposito (La locanda del Testardo), Alfonso Crisci (Taverna Vesuviana), Giovanni Arvorio (Taberna del Principe, Avellino), Antonio Petrone (Pensando a te, Baronissi), Valentino Buonincontri (Dama\u2019), Ciro Coticelli (Antico Borgo, Gragnano), Gabriele Martinelli (I Machiavelli, Pompei), Giordano Carmela (BorgoAntico, Lettere), Mario Pollio (Pasta \u00e8\u2026 Sorrento), Il trifoglio Team (Il Trifoglio, Pimonte), Catello Attanasio (Gh\u00e8 Kale San Paolo Belsito, Nola), Carlo Spina (Ba-Bar, Napoli) Andrea Napolitano (Palazzo Marziale, Sorrento), Marco Contrada, Vincenzo Sannino (Pizzeria Mar\u00ec Mar\u00ec, Giugliano), Giovanna Farina (O Ca\u2019 Bistrot, Nocera Inferiore), Domenico Ruocco (ristorante M\u2019ama, Praiano), Antonio Izzo (Napoli 1820), Antony Di Lieto (Tavernetta 58 Gerardo), Di Dato (Pasticceria Di Dato, Angr-), Savino Galasso (Pasticceria Galasso \u2013 Sant\u2019Antonio Abate ), Alberto Parascandalo (Pasticceria Mille Stelle Vico Equense).
\nTutti i partecipanti, si sono prodigati a titolo del tutto gratuito: un esercito di chef con le loro brigate. Hanno presentato ciascuno la propria creazione di qualit\u00e0, supportati nell’opera da giovani collaboratori, appunto diversi, che hanno dimostrato, anche in questa preziosa occasione, talento e grandi capacit\u00e0 ed una spiccata propensione per l’arte culinaria e del ricevimento.
\n“Cenando sotto un cielo diverso” vuole infatti abbattere i muri che relegano ai margini coloro che vivono problematiche delicate, quali le demenze, il disagio, malattie invalidanti. Lo fa anche attraverso occasioni che hanno quale obiettivo la promozione\u00a0 dei saperi e dei sapori di un territorio gastronomicamente ricco e variegato.
\nOltre alla riuscita opera di integrazione con chi vive una dimensione \u201caltra”, un meritatissimo posto di rilievo ha ricoperto l’aspetto conviviale. L’evento \u00e8 stato impreziosito pure da un altrettanto riuscito momento musicale che ha visto impegnati ed applauditi i Dolce Vita con il loro spettacolo di Jazz e\u00a0 classici della musica napoletana.
\nIn programma anche l’esibizione di Francesco Albanese di Made in Sud.
\nIn mostra nel castello medioevale una collettiva di quadri creati da autori \u201cdiversi\u201d: espressioni artistiche dei ragazzi che partecipano alle attivit\u00e0 di associazioni dedicate, tra cui\u00a0 \u201cTra cielo e mare\u201d.
\nIl ricavato della serata \u00e8 andato in beneficenza alle associazioni partecipanti
\n\u201cCenando sotto un cielo diverso\u201dha goduto\u00a0 del patrocinio morale del Comune di Lettere, dell\u2019Asl Na 3 Sud, dell\u2019Ambito Sociale 32, AIS Associazione Italiana Sommelier.
\nPartner tecnici: Ferrarelle, Rare Bont\u00e0; pastifici: dei Campi, Di Nola, Gentile, Faella, Il Vecchio Pastaio, Carmiano, Liguori.
\nImpegnate anche le cantine: Iovine, Poggio delle Baccanti, Cantine Dell\u2019angelo,\u00a0 Sorrentino, Balestrieri, Fontanella, Casa Setaro, I favati, Vini Policreste, Astroni, Adolfo Scuotto, Tenuta Mainardi, Viticoltori De Concilis, Azienda Agricola Scala, Aura, Enoteca delle Grazie; i birrifici artigianali : Bell\u2019Ambriana, Agrado, Birrificio del Vesuvio, Crazy brewer\u2019s; per i distillati: Alma de Lux, Distilleria Antonellis; infine, Sigaro Toscano.
\nIl prossimo appuntamento di soldati et\u00e0 \u00e8 per l’autunno e sar\u00e0 “in the road”.<\/p>\n

Teresa Lucianelli<\/em><\/p>\n

Foto di Armando Giuseppe Mandile<\/em><\/p>\n

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