{"id":4005,"date":"2016-06-17T05:58:32","date_gmt":"2016-06-17T05:58:32","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=4005"},"modified":"2016-06-17T05:58:32","modified_gmt":"2016-06-17T05:58:32","slug":"la-cucina-e-femmina-a-tavola-con-i-borbone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/la-cucina-e-femmina-a-tavola-con-i-borbone\/","title":{"rendered":"La Cucina \u00e8 Femmina… a tavola con i \u201cBorbone\u201d"},"content":{"rendered":"

Il meglio della cucina del periodo borbonico in un evento solidale di grande suggestione negli splendidi saloni della storica Villa Domi<\/em><\/p>\n

di Teresa Lucianelli<\/em><\/p>\n

Gastronomia storica all’insegna della cucina napoletana popolare e di corte tra ‘700 e ‘800. \u00c8 un viaggio di gusto interessante e coinvolgente quello che si celebra stasera nella suggestiva ed antica location di Villa Domi con i suoi giardini panoramici che dall’alto dello Scudillo guardano il mare. Un percorso enogastronomico attraverso specialit\u00e0 culinarie di due grandi secoli. Dai prelibati e ricchi piatti della Corte dei Borboni alle tradizioni popolari dei \u201cmangiafoglie\u201d, dei \u201cmangiamaccheroni\u201d, dei lazzaroni affamati pieni di ingegno, perch\u00e9 la cucina \u00e8 soprattutto inventiva ed in tempo di carestia nascono idee spesso geniali, cos\u00ec come in occasioni ricche all’ingrgno si affiancano lussuose opportunit\u00e0.
\nLa meritoria convention che anche stavolta ha fini solidali, \u00e8 organizzata da Patrizia Zinno, Patrizia Nicolais e da Maria Rossi, titolare della splendida Villa Domi, struttura sempre pi\u00f9 protagonista dei migliori eventi cultural-gastronomici cittadini, anche grazie alle grandi capacit\u00e0 ed all’impegno del direttore Marcello Messuri che con grande professionalit\u00e0 segue personalmente le iniziative, aggiungendo quel quid indispensabile a fare di ciascuna “L’Evento” \u2018\u2018La Cucina \u00e8 Femmina… a tavola con i Borbone\u201d si avvale della partecipazione dell’Associazione Cuoche a Domicilio della campionessa mondiale di pizza Stg Teresa Iorio, giornaliste, blogger food e personaggi popolari al femminile impegnati con professionalit\u00e0 ed anche con femminilit\u00e0 ai fornelli. La comunicazione \u00e8 a cura del collega Giuseppe Giorgio che guider\u00e0 come sempre i giornalisti ed i blogger alla scoperta delle preziosit\u00e0 enogastronomiche della complessa manifestazione.
\n\u00c8 il trionfo del gusto in una societ\u00e0 nella quale il cibo afferma sempre con maggior vigore il suo ruolo di mezzo di comunicazione culturale di un territorio, scrigno di sapere e di tradizioni, di idee nuove e di reinterpretazione di quelle antiche.
\nL’evento di solidariet\u00e0, \u201cLa cucina \u00e8 femmina.. a tavola con i Borbone\u201d, come \u00e8 da sempre consuetudine dell’associazione Mangiamed, “intende recuperare il nostro passato per salvare il nostro futuro ma soprattutto la nostra salute”.
\nUltimo successo in ordine di tempo firmato da Zinno e Nocolais, ricordiamo la recente serata dedicata alla dieta Mediterranea. Stavolta, viene\u00a0 presentata l’occasione di godere di un percorso storico attraverso le abitudini gastronomiche di una Napoli antica e nobilissima, che custodisce i suoi segreti e le sue ricette. Cos\u00ec si potranno scoprire le abitudini in cucina del popolo dei \u201cMangiafoglia\u201d e dei Mangiamaccheroni. Per tutti, un cammino attraverso gusti e sapori della Cucina del Sud ricca di tradizioni antiche. Una cucina ora povera, contadina e popolare, ora raffinatamente Borbonica, testimonianza di Storia, rappresentata da piatti umili e pure da quelli pi\u00f9 scenografici. Per i partecipanti \u00e8 prevista una serata che puntando sulla cucina popolare e borbonica e partendo dall’appellativo \u201cLa Cucina \u00e8 Femmina\u2019\u2019 vedr\u00e0 al lavoro tante donne amanti della gastronomia partenopea guidate dallo chef resident, dalla campionessa mondiale di pizza stg Teresa Iorio e dalle rappresentanti della Associazione Cuoche a Domicilio.
\nFilo conduttore \u00e8 l’insieme dei sapori del nostro amato Sud, con la sua variegata cucina, ricca di tradizioni antiche, da un lato povera, contadina e popolare, dall’altro raffinata, soprattutto nel florido periodo borbonico. Piatti umili e piatti dive l’opulenza \u00e8 sovrana.
\nUn’ occasione per apprezzare la gastronomia popolare e quella borbonica. Il titolo \u201cLa Cucina \u00e8 Femmina\u2019\u2019 ben anticipa i contenuti.
\nUn evento quello di Villa Domi splendida testimonianza delle migliori dimore partenopee del 700, di rara bellezza e suggestione, raffinata come poche, situata sulla salita Scudillo, a pochi passi dai Colli Aminei, che offre la realizzazione di un ambito percorso degustativo per una serata di solidariet\u00e0 a favore di una associazione che sostiene le famiglie con bambini affetti da autismo.\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Sostengono l’evento pure le aziende che con i loro prodotti forniscono un importante supporto per il raggiungimento di un obiettivo sano e soprattutto socialmente giusto.
\nA Villa Domi per “La cucina \u00e8 femmina” anche l’esposizione del Maestro Manz\u00f2 e delle sue opere ispirate alla scultura in terracotta del grande\u00a0 Settecento napoletano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il meglio della cucina del periodo borbonico in un evento solidale di grande suggestione negli splendidi saloni della storica Villa Domi di Teresa Lucianelli Gastronomia storica all’insegna della cucina napoletana popolare e di corte tra ‘700 e ‘800. \u00c8 un viaggio di gusto interessante e coinvolgente quello che si celebra stasera nella suggestiva ed antica […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3913,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1,326],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4005"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4005"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4005\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4006,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4005\/revisions\/4006"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4005"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4005"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4005"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}