{"id":3386,"date":"2016-03-19T12:54:01","date_gmt":"2016-03-19T12:54:01","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=3386"},"modified":"2016-03-19T12:54:01","modified_gmt":"2016-03-19T12:54:01","slug":"felice-franzese-special-guest-al-percorso-del-gusto-di-gout-de-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/felice-franzese-special-guest-al-percorso-del-gusto-di-gout-de-france\/","title":{"rendered":"Felice Franzese special guest al Percorso del gusto di Go\u00fbt de France"},"content":{"rendered":"

Il perfetto connubio tra l’haute cousine di Francia e la professionalit\u00e0 partenopea in un evento a cinque stelle. Al Grenoble “Il percorso del gusto”: special guest lo chef Felice Franzese<\/em><\/p>\n

La gastronomia francese, interpretata dagli chef partenopei, sar\u00e0 la regina della prestigiosa manifestazione “Il percorso del Gusto” deIl\u2019Institut fran\u00e7ais Napoli, in occasione della II\u00b0 edizione di Go\u00fbt De France\/Good, organizzata in collaborazione con l\u2019Ordine dei Discepoli di Escoffier Campania, che si svolger\u00e0 al Grenoble luned\u00ec 21 marzo.
\nIn programma varie tappe sul tema del buon mangiare e del buon bere in terra di Francia. Il percorso avr\u00e0 inizio con l’ incontro con Giovanni D\u2019Avola, autore del primo dizionario francese-italiano dei verbi della gastronomia. Di seguito, la presentazione di varie creazioni di ispirazione francese, interpretate da famosi chef campani, membri dei discepoli di Escoffier, a cominciare dal l’eccellente Felice Franzese, che \u00e8 anche un apprezzato maestro di cucina, oltre che rappresentante di spicco ai vertici della categoria.
\nProprio Franzese sar\u00e0 il protagonista del l’atteso \u201cCooking show\u201d che metter\u00e0 in scena la spettacolare ed elaborata preparazione di una specialit\u00e0 culinaria francese, svelandone passo passo i segreti.
\nVari stand presenteranno al pubblico che si prevede numeroso e qualificato, una serie variegata di stuzzicanti proposte a base dei caratteristici prodotti\u00a0 enogastronomici francesi, in particolare terrine, formaggi, confetture, variet\u00e0 di cioccolato, ecc. Non potr\u00e0 mancare un repertorio di champagne, affiancati anche da vini campani.
\nInoltre, in due ateliers in lingua francese addetti al settore promuoveranno i prodotti e le ricette dei terroirs.
\nIl programma della manifestazione prevede alle ore 15 e alle ore 16 “La langue de La Gastronomie”, ovvero due ateliers linguistici in francese, con riflettori puntati sui dolcetti francesi, le ricette e gli ingredienti.
\nAlle ore 17 “Les mots a la buoche”, incontro incentrato sul primo dizionario francese-italiano dei verbi della gastronomia a cura dall\u2019autore Giovanni D\u2019Avola, che sar\u00e0 anticipato gi\u00e0 dalla mattina da una anteprima squisitamente scolastica, in esclusiva per gli alunni degli istituti alberghieri.
\nAlle ore 18, “I sapori francesi in mostra”,
\npresentazione di creazioni culinarie preparate dagli chef campani membri dei discepoli di Escoffier, in presenza del presidente chef Nicola di Filippo, con gli chef Felice Franzese, Carmela Abbate, Alfonso Benincasa, Angelo Borrelli, Maria Rosaria Can\u00f2, Raffaele Capparelli, Ciro Cerqua, Maurizio Elefante, Domenico Lucignano, Giuseppe Spina.
\nAncora, alle 19 sar\u00e0 la volta del “Cooking Show, Cucina dal vivo” momento clou della giornata, con la raffinata esibizione sul palco del noto maestro e chef Felice Franzese.
\nQuindi, alle 20 con “Il piano dei golosi” il confronto tra i sapori francesi e quelli campani entrer\u00e0 nel vivo, con vari assaggi di prelibatezze d’Oltralpe. Fier ce F\u00eet: ampio repertorio di champagne illustrato da Cristina Willemsen; il principe di Francia: presentazione di varie specialit\u00e0 francesi da Edoardo Duilio; Savencia fromage & Daity Italia: il 60esimo anniversario di Caprice des Dieux; Valrhona: degustazione di cioccolato con Valrhona e di vini campani Villa Matilde presentati da chef sommelier.<\/p>\n

Teresa Lucianelli<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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