{"id":28029,"date":"2026-06-05T20:02:50","date_gmt":"2026-06-05T20:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=28029"},"modified":"2026-06-05T20:02:50","modified_gmt":"2026-06-05T20:02:50","slug":"sapori-pizza-e-qualcosaltro-intrecci-di-buon-gusto-con-enzo-coccia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/sapori-pizza-e-qualcosaltro-intrecci-di-buon-gusto-con-enzo-coccia\/","title":{"rendered":"Sapor\u00ec Pizza e Qualcos\u2019altro: intrecci di buon gusto con Enzo Coccia"},"content":{"rendered":"\n<p>Questa sera, nell\u2019incanto della panoramicissima Seiano, atteso incontro esclusivo del nuovo ciclo di eventi<\/p>\n\n\n\n<p>Teresa Lucianelli<\/p>\n\n\n\n<p>Seiano di Vico Equense. Appuntamento questa sera per \u201cIntrecci\u201d. Il primo evento del nuovo ciclo ha registrato subito il sold out, come da previsioni.<br>Si riparte con una serata di eccezione da Sapor\u00ec Pizza e Qualcos\u2019altro che ospita l\u2019eccellente maestro pizzaiolo napoletano Enzo Coccia. \u00c8 sua La Notizia, prima pizzeria ad essere stata segnalata nella Guida Michelin, la cui Brigata sar\u00e0 protagonista di un grande incontro del gusto, unitamente alla Squadra della pizzeria del Grand Hotel Angiolieri, prestigioso complesso di Seiano.<br>L\u2019antico e pittoresco borgo di Vico Equense, affacciato sul mare in posizione altamente privilegiata, costituita la spettacolare location di una serata che non potr\u00e0 che essere indimenticabile per fascino e gran gusto.<\/p>\n\n\n\n<p>Coccia \u00e8 interprete di una originale filosofia d\u2019impegno tra sapienza artigianale e spirito innovativo, insieme ai figli Andrea e Marco. \u00c8 privilegio e da una storica famiglia di pizzaioli, \u00e8 fra i pasionari del riconoscimento della pizza napoletana STG &#8211; Specialit\u00e0 Tradizionale Garantita &#8211; ed \u00e8 fondatore dell\u2019Associazione Pizzaiuoli Napoletani.<br>Inoktte, pure quali grandi interpreti del gusto, il pizzaiolo resident&nbsp; Fernando Speranza&nbsp;e lo chef&nbsp;Fabrizio De Simone&nbsp;de L\u2019Accanto, ristorante in Guida Michelin, del lussuoso complesso.<br>Il coordinamento sar\u00e0 improntato con classe all\u2019eleganza conviviale ed \u00e8 affidato al responsabile di Sapor\u00ec, Fabio Disanto, che non mancher\u00e0 di assicurare ai fortunati ospiti un percorso culinario unico ed intrigante che lascer\u00e0 il segno anche grazie alla stratosferica vista sul mare della Penisola, prerogativa delle magnifiche terrazze che ospiteranno la serata.<\/p>\n\n\n\n<p>Nel men\u00f9 dell\u2019evento, ciascuna portata concorrer\u00e0 insieme alle altre attentamente selezionate, ad esaltare attraverso un appropriato alternarsi di squisitezze in armonia tra loro, ed un\u2019appassionata ricerca gastronomica, il sapore ineguagliabile della tradizione campana, fondamento di Sapor\u00ec. Il maestro Enzo Coccia curer\u00e0 gli impasti della Montanarina, della Fresella e della Margherita; mentre lo chef Fabrizio De Simone i topping e le farciture; il pizzaiolo resident Fernando Speranza, la Pala.<br>Accompagneranno le varie portate, i vini di Cantine San Salvatore.<br>Si partir\u00e0 dalla Montanarina con verdure di stagione: crema di fave e piselli, spicchi di carciofo, pomodoro allo zenzero e cipolla bruciata, e dall\u2019Arancino di Vico con limone, arancia e menta. Nei calici, lo spumante ros\u00e9 Gio\u00ec.<br>Poi la Pala alla Nerano di Nando Speranza, che sar\u00e0 abbinata al Greco di Tufo Carpazio.<br>Quindi, la Fresella alla napoletana fritta e ripassata, con polpo in insalata, datterino giallo e rosso, sedano, olive e cipolla marinata. Verr\u00e0 abbinata al Fiano Pian di Stio.<br>Ancora, la celebre Margherita di Enzo Coccia, che sar\u00e0 valorizzata per l\u2019occasione dal rosato Vetere.<br>A chiudere golosamente, il Variegato all\u2019Amarena della Casa.<br>\u201cSapor\u00ec Pizza e Qualcos\u2019altro\u201d, Seiano (NA)Grand Hotel AngiolieriVia Santa Maria Vecchia, 2venerd\u00ec 5 giugno, ore 20, Tel.: 081 802 8341<br>Aperto: 19:30 \u2013 23; domenica 12:30 \u2013 15 \/ 19:30 \u2013 23; marted\u00ec chiuso.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"557\" data-id=\"28031\" src=\"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-1024x557.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28031\" srcset=\"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-1024x557.jpeg 1024w, https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-300x163.jpeg 300w, https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2-768x418.jpeg 768w, https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/2.jpeg 1176w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"461\" data-id=\"28032\" src=\"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/3-1024x461.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-28032\" srcset=\"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/3-1024x461.jpeg 1024w, https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/3-300x135.jpeg 300w, https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/3-768x346.jpeg 768w, https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/3.jpeg 1378w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa sera, nell\u2019incanto della panoramicissima Seiano, atteso incontro esclusivo del nuovo ciclo di eventi Teresa Lucianelli Seiano di Vico Equense. 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