{"id":2294,"date":"2013-10-29T15:20:32","date_gmt":"2013-10-29T15:20:32","guid":{"rendered":"http:\/\/newmediapress.it\/magazine\/?p=2294"},"modified":"2013-11-01T12:12:05","modified_gmt":"2013-11-01T12:12:05","slug":"dalle-castagne-di-cusano-mutri-allolio-di-cerreto-sannita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/dalle-castagne-di-cusano-mutri-allolio-di-cerreto-sannita\/","title":{"rendered":"Dalle Castagne di Cusano Mutri all\u2019olio di Cerreto Sannita"},"content":{"rendered":"

Anche quest\u2019anno si \u00e8 rinnovato l\u2019 appuntamento con la sagra della castagna nel borgo di Civitella Licinio nel Comune di Cusano Mutri, una cittadina del beneventano aggrappata sulle colline. Dal 18 al 20 ottobre la frazione cusanese ha ospitato la ventinovesima edizione della castagna locale. L’evento \u00e8 stato organizzato dall\u2019associazione culturale Libera.Mente in collaborazione con il Comune di Cusano Mutri. Scopo della manifestazione \u00e8 quello di creare attenzione su un prodotto che per anni \u00e8 stato una fonte di sostentamento per molte famiglie del luogo. Qui tutto \u00e8 stato realizzato all\u2019insegna delle castagne locali proposte in svariati modi. Negli stand gastronomici si sono potute gustare un\u2019infinit\u00e0 di pietanze a base di castagne, come le zuppe dai decisi sapori autunnali e non sono mancati i caratteristici dolci, preparati in casa dalle donne del luogo, che custodiscono le antiche ricette delle nonne. Le proposte per trascorrere un week-end nel piccolo borgo di Civitella Licinio, un luogo dove il tempo si \u00e8 fermato, non mancano per passare qualche giornata in totale relax. Il turista non ha che l\u2019imbarazzo della scelta tra la possibilit\u00e0 di visitare le chiese del centro storico, oppure effettuare passeggiate naturalistiche o praticare trekking a cavallo in un\u2019oasi di pace e silenzio immersa nel verde.
\nPrima di recarsi a Cusano Mutri si potr\u00e0 andare a Cerreto Sannita, citt\u00e0 dell\u2019olio, dove a novembre \u00e8 tempo di festa dell\u2019olio. La natura e la gastronomia ben si coniugano all\u2019artigianato e all\u2019arte che troviamo, sia nelle caratteristiche botteghe dei ceramisti locali, sia nel museo civico e della ceramica cerretese che custodisce pregiate opere della tradizione figulina locale. All\u2019ingresso dell\u2019area museale \u00e8 possibile fare un tour virtuale sulle antiche icone sacre del comprensorio grazie all\u2019installazione\u00a0 di\u00a0 una serie di foto retro illuminate, sull\u2019esempio di quanto fatto per la mostra del Caravaggio a Salerno e per il Museo virtuale di Ercolano realizzato nella Reggia di Portici. Anche di notevole interesse le ceramiche donate dalla famiglia Mazzacane alla citt\u00e0 collocate nel Palazzo Sant\u2019Antonio, sede del Municipio, ex convento francescano.
\nRitornando a Cusano Mutri (Cusano aggiunse il nome \u201cmutri\u201d dal monte Mutria propaggine del Matese) molto nota \u00e8 anche la \u201cSagra dei Funghi\u201d, che si svolge in autunno tra fine settembre e primi di ottobre, meta ogni anno di migliaia di visitatori. Cusano, uno dei paesi pi\u00f9 alpestri, che nel 1861 passarono dalla provincia di Caserta a quella di Benevento, apre le strade lastricate e le caratteristiche piazze del suo centro storico agli estimatori della pi\u00f9 raffinata e profumata cucina a base di funghi: gli stand gastronomici vengono collocati nella centralissima Piazza Orticelli, dalla quale ci si addentra nelle tortuose stradine traboccanti di stand e botteghe. Sempre nelle viuzze del centro storico viene svolta la mostra mercato dei prodotti tipici e dell\u2019artigianato, con tante curiosit\u00e0 e manufatti di pregevole finitura. Nei giorni della sagra \u00e8 possibile cimentarsi nello spettacolare percorso-avventura nelle Gole di Caccaviola, unico al mondo nel suo genere. Le escursioni naturalistiche continuano, inoltre, al Sentiero del Salto dell\u2019Orso, e lungo il fiume Titerno, alle Forre di Lavelle, per verificare da vicino l\u2019andamento dei fenomeni carsici.
\nPer la Coldiretti di Benevento quest\u2019anno si registra un pericoloso calo del fatturato della filiera castanicola, dovuto ad una forte diminuzione della produzione a causa della diffusione di un insetto, proveniente dalla Cina, il Cinipide Galligeno del castagno, che aggredisce la pianta depositando le sue uova su gemme e foglie.
\n\u00abI lanci programmati dalla Regione Campania di antagonisti a questo insetto – spiega il Presidente della Coldiretti di Benevento Gennaro Masiello – vanno bene ma \u00e8 necessario che siano incrementati e maggiormente diffusi su tutti i territori interessati. La Regione assume un ruolo fondamentale contro il rischio di scomparsa della produzione castanicola campana, perch\u00e9 il singolo produttore da solo non riuscirebbe mai a difendere nemmeno il singolo appezzamento\u00bb. Intanto la castagna \u00e8 protagonista ancora di un altro appuntamento d\u2019autunno, nel comune di Montella nell\u2019avellinese, dove ogni anno nel mese di novembre si celebra un\u2019altra sagra della Castagna. Molto nota e apprezzata \u00e8 infatti la castagna di Montella che \u00e8 stata la prima in tutta la regione ad aver ricevuto il riconoscimento di qualit\u00e0 Igp.
\nLa Regione Campania deve operare ad un\u2019azione di sempre maggior sostegno per la valorizzazione della produzione agroalimentare, tra le pi\u00f9 ricche di Italia, dove ogni anno, Pro Loco, Comuni, Province e Associazioni varie si impegnano ad organizzare manifestazioni enogastronomiche e sagre atte a promuovere l\u2019infinita rosa di prodotti tipici che hanno reso famosa la nostra regione in tutto il mondo.<\/p>\n

Sonia di Prisco<\/p>\n