(Adnkronos) – \u201cMilano, grazie a Expo 2015, \u00e8 riuscita a dare un forte impulso alla refezione scolastica, all'interno della propria food policy. Sono stati avviati tanti percorsi per promuovere la sostenibilit\u00e0 all'interno delle gare, dei bandi, ma anche attivit\u00e0 di educazione alimentare". Lo ha detto Cristina Sossan, responsabile del progetto SchoolFood 4 Change per la citt\u00e0 di Milano, in occasione della presentazione del Rapporto di Legambiente e Fondazione Ecosistemi, nel corso del XIX Forum Compraverde Buygreen, presso il WeGil di Roma. \u00a0"Grazie anche alla collaborazione con il nostro fornitore del servizio, Milano Ristorazione, una societ\u00e0 pubblica del comune di Milano, attraverso il quale serviamo oltre 80mila bambini al giorno, oggi il men\u00f9 propone piatti ricchi di frutta e verdura e riusciamo anche a promuovere attivit\u00e0 di educazione alimentare, garantendo attenzione a tutti, secondo le necessit\u00e0 etico-religiose, sanitarie o di diete particolari\u201d, ha aggiunto.\u00a0 \u201cQuesto modello \u00e8 stato di ispirazione per tante altre citt\u00e0. Con il Milano Urban Food Policy Pact e il progetto School Food for Change, stiamo condividendo altre modalit\u00e0 di innovazione, sia per quanto riguarda le forniture che nelle le modalit\u00e0 di fruizione, con attivit\u00e0 di educazione alimentare con le famiglie, con gli insegnanti, con i cuochi e con i bambini stessi\u201d, ha concluso.\u00a0—sostenibilitawebinfo@adnkronos.com (Web Info)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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