di Teresa Lucianelli<\/p>\n\n\n\n
San Gregorio Magno. A Baccanalia, la protagonista \u00e8 lei: la Patan C\u2019nzuat De.Co.. Domani, domenica 25 agosto, al via la celebrazione della \u201cPatan C\u2019nzuat\u201d, piatto tipico territoriale che ha conquistato l\u2019 attribuzione della Denominazione Comunale. Si inizia alle ore 20 nella suggestiva cornice di via Bacco, alla presenza della Commissione De.Co. del Comune di San Gregorio Magno.
La caratteristica manifestazione \u00e8 inserita nel programma della 31\u00b0 edizione di Baccanalia, kermesse enogastronomica che viene appunto organizzata nel
comune di San Gregorio Magno.
In calendario uno show cooking dedicato alla \u201cPatan C\u2019nzuat\u201d. La dimostrazione che vedr\u00e0 riuniti tanti agicionados della particolare pietanza, verr\u00e0 preceduto da un convegno sul futuro delle comunit\u00e0 rurali.<\/p>\n\n\n\n
La Commissione De.Co. del Comune di San Gregorio Magno sar\u00e0 presieduta dall\u2019ass. Piero Simoniello e composta dal prof. Vincenzo Peretti, dall\u2019agronomo Giuseppe Russo, dai rappresentanti del territorio Gerardo Frunzi, Vito Alexandro Freda, Gennarino Robertazzi, Rosario Cavallo, Quintino Di Vona.<\/p>\n\n\n\n
“La 31^ edizione di \u2018Baccanalia\u2019 vuole essere lo spartiacque tra ci\u00f2 che era considerata una sagra e ci\u00f2 che vogliamo diventi un evento enogastronomico di rilevanza nazionale. La prima serata dell\u2019evento Baccanalia ha gi\u00e0 fatto registrare, in termini di presenze, numeri importanti: oltre 5mila presenze. Un importante segnale per il territorio, oltre che per i cantinieri che, continuando a credere nell\u2019evento, hanno deciso di aprire circa 50 cantine. – dichiara Piero Simoniello – Grazie al lavoro degli organizzatori quest\u2019anno il borgo aprir\u00e0 le sue porte a tutta una serie di eventi che inizieranno nel primo pomeriggio e si concluderanno a fine serata\u201d.<\/p>\n\n\n\n
E continua: \u201coltre allo show cooking, nella serata dedicata alla \u201cPatan C\u2019nzuat\u201d verr\u00e0 ufficialmente rilasciata l\u2019autorizzazione all\u2019uso della De.Co. alle cantine che si sono attenute scrupolosamente al disciplinare. \u00c8 l\u2019occasione giusta per presentare il nuovo progetto De.Co. \u2018Peperone Crusco di San Gregorio Magno\u2019 complemento importantissimo della pietanza \u2018Patan C\u2019nzuat\u2019 ed alimento altrettanto rappresentativo del territorio\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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