{"id":15685,"date":"2023-12-05T11:39:54","date_gmt":"2023-12-05T11:39:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=15685"},"modified":"2023-12-05T11:39:54","modified_gmt":"2023-12-05T11:39:54","slug":"baccala-village-5a-tappa-a-pignataro-maggiore","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/baccala-village-5a-tappa-a-pignataro-maggiore\/","title":{"rendered":"Baccal\u00e0 Village, 5a tappa a\u00a0Pignataro Maggiore"},"content":{"rendered":"\n

Baccal\u00e0 Village, la quinta tappa <\/em>a Pignataro Maggiore (CE) nella centralissima Piazza Umberto I con lo chef “scellato” Antonio Peluso<\/em><\/p>\n\n\n\n

La quinta e ultima tappa 2023 del Baccal\u00e0 Village<\/em> si svolger\u00e0 a Pignataro Maggiore<\/strong>, in Provincia di Caserta, dall’8 al 10 dicembre (orario 19-24). Una tre giorni enogastronomica dell’Alto Casertano dal sapore tipicamente natalizio per la kermesse organizzata dallo chef \u201cscellato\u201d (come ama autodefinirsi da tempo) Antonio Peluso, ideatore della Locanda del Baccal\u00e0 di Marcianise (CE).<\/p>\n\n\n\n

Complice l’atmosfera con le luci e l’albero di Natale nella centralissima Piazza Umberto I, questo Baccal\u00e0 Village si propone un obiettivo preciso. \u201cIl baccal\u00e0 \u00e8 da sempre l’alimento principe delle feste natalizie, soprattutto al Sud e in versione fritta, e non pu\u00f2 certo mancare il fritto nel nostro men\u00f9 <\/em>\u2013 spiega Peluso -. Ma la vera grande sfida \u00e8 anticipare i tempi col debutto ufficiale delle feste natalizie nel ponte dell\u2019Immacolata, portando il baccal\u00e0 in piazza in versione street food, fuori dalla cucina di casa per una volta e dai fornelli del Natale<\/em>\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Patrocinata dalla Provincia di Caserta e dal Comune di Pignataro Maggiore, e realizzata in partnership con la pro-loco PINETARIVM della cittadina casertana, la kermesse in questo ultimo appuntamento dell’anno dedica al pesce povero \u201cdiventato chic\u201d (parola di chef Peluso) un men\u00f9 interessante.<\/p>\n\n\n\n

Se i paccheri al pomodoro, olive, capperi e baccal\u00e0, il baccal\u00e0 fritto e le crocchette di baccal\u00e0 insieme alla genovese di mare sono una gustosa conferma di tutte le edizioni del Baccal\u00e0 Village, c’\u00e8 da sottolineare un paio di novit\u00e0. La bruschetta alla genovese di baccal\u00e0 e l’inedito assoluto della pasta e fagioli con baccal\u00e0 in questo weekend dell\u2019Immacolata. Confermata anche la zuppa di baccal\u00e0 e patate al cartoccio, e ovviamente spazio ai dolci di Natale con la pastiera napoletana per dessert, oltre alla classica sfogliatella e al cioccolatino al baccal\u00e0 inventato da Peluso. Per i pi\u00f9 giovani non mancheranno le crepes come alternativa dolce alla pasticceria pi\u00f9 tradizionale da fine pasto. Possibilit\u00e0 di scelta con tre men\u00f9: il primo di 15 euro con sfizio a scelta, primo piatto a scelta, bibita, dolce e caff\u00e8; la seconda proposta da 18 euro con sfizio a scelta, secondo piatto a scelta, bibita, dessert e caff\u00e8; la terza opzione \u00e8 il men\u00f9 completo da 25 euro con sfizio a scelta, primo piatto a scelta, secondo a scelta, bibita, dolce e caff\u00e8.<\/p>\n\n\n\n

Si comincia venerd\u00ec 8 dicembre con l’accensione in piazza alle 19 dell\u2019albero natalizio di Pignataro Maggiore (presenti il sindaco Giorgio Magliocca e l\u2019assessore alla cultura Adduce Lia); per proseguire subito dopo con lo spettacolo pirotecnico e il concerto del coro gospel della Voice Academy Choir alle ore 19.45; e concludere poi con la visione in piazza della partita Juve Napoli alle 20.45. Sabato 9 dicembre si far\u00e0 largo il comico Mino Abbacuccio direttamente da Made in Sud sul palco del Baccal\u00e0 Village, mentre domenica 10 dicembre, ultimo giorno del Baccal\u00e0 Village e ideale \u201cfinale di stagione\u201d 2023, toccher\u00e0 alla cover band dei Queen intrattenere il pubblico all’aperto.<\/p>\n\n\n\n

Appuntamento poi al 2024 con la terza edizione ufficiale del Baccal\u00e0 Village, il festival del pesce povero, ma raffinato ed elegante a tavola, sempre pi\u00f9 sdoganato dall\u2019Alta Cucina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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