{"id":15535,"date":"2023-10-18T12:49:21","date_gmt":"2023-10-18T12:49:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=15535"},"modified":"2023-10-18T12:49:21","modified_gmt":"2023-10-18T12:49:21","slug":"vi-edizione-de-il-mio-san-marzano-di-solania","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/vi-edizione-de-il-mio-san-marzano-di-solania\/","title":{"rendered":"VI Edizione de “Il Mio San Marzano” di Solania"},"content":{"rendered":"\n

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Prender\u00e0 il via il prossimo 23 Ottobre alle ore 18.30,\u00a0<\/strong>presso lo stabilimento\u00a0Solania\u00a0in via Provinciale Nocera-Sarno (Localit\u00e0 Fosso Imperatore) di Nocera Inferiore (SA), la VI edizione del consueto appuntamento\u00a0Il Mio San Marzano<\/em><\/strong>,\u00a0promosso\u00a0da\u00a0Solania\u00a0srl<\/strong>, azienda\u00a0leader nel settore della raccolta e della trasformazione del pomodoro San Marzano, in collaborazione con\u00a0Perrella<\/strong>\u00a0Network, distributore esclusivo di\u00a0Solania\u00a0in Campania e Molise.\u00a0\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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La manifestazione sar\u00e0 ancora una volta la grande festa del pomodoro simbolo dell\u2019Agro Sarnese Nocerino, con tanti ospiti. Su tutti svettano i due brand ambassador di Solania: Paolo Gramaglia<\/strong>, executive chef stella Michelin e patron del Ristorante President<\/em> di Pompei; e Diego Vitagliano<\/strong>, il maestro pizzaiolo della pizzeria 10 Diego Vitagliano<\/em> incoronata dalla classifica 50 Top Pizza 2023 come la migliore al mondo. Saranno presenti i docenti della scuola di cucina Dolce & Salato<\/em>, gli chef Giuseppe Daddio e Aniello Di Caprio. Prevista la partecipazione anche dei maestri pizzaioli e degli istruttori sia di AVPN<\/strong> \u2013 l\u2019Associazione Verace Pizza Napoletana, presieduta da Antonio Pace<\/strong> -, sia dell\u2019associazione Pizza Doc<\/strong>, presieduta quest\u2019ultima da Antonio Giaccoli<\/strong>. Ci saranno inoltre lo chef Marco Iavazzo<\/strong> – con il titolare della macelleria e hamburgheria Macellaio 4.0<\/em> Alfonso Alfano<\/strong> -, e Antonio Peluso<\/strong>, lo chef \u201cscellato\u201d della Locanda del Baccal\u00e0<\/em> e ideatore del Baccal\u00e0 Village<\/em>. Il maestro gelatiere Davide Botti<\/strong> preparer\u00e0 un gelato al pomodoro San Marzano.<\/p>\n\n\n\n

La conduttrice del programma tv Linea Verde <\/strong>su Raiuno Monica Caradonna<\/strong> sar\u00e0 l\u2019ospite d\u2019eccezione della serata condotta dalla nota presentatrice Veronica Maya<\/strong>, affiancata a sua volta dal giornalista Renato Rocco, <\/strong>direttore responsabile della Buona Tavola Magazine. <\/strong>L\u2019evento vedr\u00e0 la partecipazione di Luciano Pignataro<\/strong>, giornalista e critico enogastronomico de Il Mattino <\/strong>e del blog lucianopignataro.it<\/a>, <\/strong>di Albert Sapere <\/strong>e di Barbara Guerra, <\/strong>curatori di 50 Top Pizza<\/strong>, la guida punto di riferimento del settore di cui Solania \u00e8 partner.<\/p>\n\n\n\n

Il Mio San Marzano<\/em> \u00e8 un progetto ambizioso, fortemente voluto dall\u2019amministratore unico di Solania srl Giuseppe Napoletano<\/strong>, grazie al quale pizzaioli e ristoratori possono scegliere il lotto di coltivazione e di produzione e personalizzare l’etichetta della latta di pomodoro San Marzano con il proprio logo, con la propria immagine o con qualsiasi altro segno distintivo. Il progetto risponde alle esigenze della comunit\u00e0 di pizzaioli e ristoratori che vogliono identificarsi in un prodotto e avere garanzia circa il controllo dell\u2019intera filiera, dalla semina alla coltivazione, dalla trasformazione alla distribuzione, da quest\u2019anno reso ancora pi\u00f9 semplice grazie alla certificazione in Blockchain, realizzata da Authentico <\/strong>del CEO Pino Coletti <\/strong>che completa il percorso di trasparenza e sicurezza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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