{"id":15498,"date":"2023-10-01T11:36:48","date_gmt":"2023-10-01T11:36:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=15498"},"modified":"2023-10-01T11:37:50","modified_gmt":"2023-10-01T11:37:50","slug":"pizzasmart-il-nuovo-brand-per-la-pizza-creato-dagli-studenti-dellistituto-alberghiero-petronio-di-pozzuoli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/pizzasmart-il-nuovo-brand-per-la-pizza-creato-dagli-studenti-dellistituto-alberghiero-petronio-di-pozzuoli\/","title":{"rendered":"&#8220;PizzaSmart \u201d: il nuovo brand per la pizza creato dagli studenti dell\u2019istituto Alberghiero Petronio di Pozzuoli"},"content":{"rendered":"<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"alignleft size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Petronio_Pizza-Smart-3.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15500\" style=\"width:436px;height:327px\" width=\"436\" height=\"327\" srcset=\"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Petronio_Pizza-Smart-3.jpeg 1024w, https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Petronio_Pizza-Smart-3-300x225.jpeg 300w, https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Petronio_Pizza-Smart-3-768x576.jpeg 768w, https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/Petronio_Pizza-Smart-3-720x540.jpeg 720w\" sizes=\"(max-width: 436px) 100vw, 436px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><br>Si chiama \u201cPizzaSmart \u201d \u00a0il nuovo brand per la pizza interamente creato dagli studenti dell\u2019istituto Alberghiero Petronio di Pozzuoli che \u00e8 stato \u00a0premiato dal ministro alla Pubblica Istruzione a Roma.<br>Il laboratorio \u201cPizza School Evolution 4.0\u201d , finanziato dai fondi europei per promuovere laboratori green, sostenibili e innovativi \u00e8 stato realizzato con la partecipazione dell&#8217;agenzia formativa Fondazione cultura e innovazione. \u00a0<br>E\u2019 finalizzato alla realizzazione di un prodotto buono, sano, territoriale, creato con materie prime coltivate con etica e rispetto, in collaborazione con le realt\u00e0 artigianali del territorio.<br>In pratica basta che il cliente si sieda al tavolo e pu\u00f2 decidere gli ingredienti , la lievitazione, la cottura e la farcitura della pizza, tutto a chilometro zero.<br>Attraverso un Qr code \u201ccertificato\u201d ossia il passaporto alimentare,gestito \u00a0dalla piattaforma blockchain possiamo conoscere l\u2019intero ciclo di preparazione del prodotto e la tracciabilit\u00e0 degli ingredienti.<br><em>\u201cE\u2019 una grande soddisfazione per il nostro Istituto che oltre alla formazione promuove ricerca\u00a0\u2013\u00a0<\/em>afferma<strong>\u00a0Filippo Monaco<\/strong><em>, dirigente\u00a0<\/em>dell\u2019Ipseoa<em>\u00a0Petronio apportando valore aggiunto alla filiera enogastronomica dei Campi flegrei. Il progetto, infatti, \u00a0si caratterizza come percorso che promuove l\u2019internazionalizzazione del Made in Italy, fornendo prospettive e competenze interdisciplinari da destinarsi alla promozione e al rilancio del territorio campano su scala nazionale e internazionale<\/em>.&#8221;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si chiama \u201cPizzaSmart \u201d \u00a0il nuovo brand per la pizza interamente creato dagli studenti dell\u2019istituto Alberghiero Petronio di Pozzuoli che \u00e8 stato \u00a0premiato dal ministro alla Pubblica Istruzione a Roma.Il laboratorio \u201cPizza School Evolution 4.0\u201d , finanziato dai fondi europei per promuovere laboratori green, sostenibili e innovativi \u00e8 stato realizzato con la partecipazione dell&#8217;agenzia formativa [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15499,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,1327],"tags":[1218,1103,106],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15498"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15498"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15504,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15498\/revisions\/15504"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15499"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}