{"id":15164,"date":"2023-05-21T07:40:39","date_gmt":"2023-05-21T07:40:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=15164"},"modified":"2023-05-21T19:30:17","modified_gmt":"2023-05-21T19:30:17","slug":"tuffolio-a-villa-imperiale-la-quarta-edizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/tuffolio-a-villa-imperiale-la-quarta-edizione\/","title":{"rendered":"TuffOlio: a Villa Imperiale la quarta edizione"},"content":{"rendered":"\n

Per la kermesse enogastronomica dedicata all\u2019olio extravergine di oliva italiano, riconfermata anche quest\u2019anno la location napoletana di Marechiaro<\/em><\/p>\n\n\n\n

di Teresa Lucianelli<\/p>\n\n\n

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Napoli. Protagonista l\u2019olio evo italiano di alta qualit\u00e0, ingrediente base della dieta mediterranea e patrimonio sociale, oltre che economico: appuntamento a “Villa Imperiale” marted\u00ec 23 maggio, ore 18: torna TuffOlio degli Artisti del gusto. Anche la quarta edizione \u00e8 strettamente riservato agli addetti al settore gastronomico, con ingresso solo su invito per operatori selezionati. Si tratta di un percorso wine e food nel quale i frantoi presenti proporranno sia le degustazioni tecniche che quelle cosiddette all’italiana: in queste ultime l\u2019olio va invece degustato sulla fetta di pane.
Ideatrice ed organizzatrice, l’agenzia Angela Merolla.
Gli olii, inseriti in un coinvolgente quanto affascinante percorso tra racconto di storia e tradizioni, rappresenteranno ciascuno i vari territori di appartenenza, col supporto di un bagaglio identitario connesso strettamente alla regione d’appartenenza.
Le aziende che partecipano a TuffOlio 2023, selezionate in base alla qualit\u00e0 delle loro produzioni di olio extravergine di oliva, riceveranno quale riconoscimento per la partecipazione e per gli sforzi e i meriti produttivi, una statuina stilizzata, creata dal 3D artist in lighting Francesco Conte.
Piatti tratti dalla cucina classica napoletana, verranno preparati dagli chef, pizzaioli e pasticcieri aderenti all\u2019iniziativa, mentre agli chef di Villa Imperiale toccher\u00e0 il compito rappresentativo di inaugurare le degustazioni culinarie con una esclusiva pietanza realizzata per l\u2019evento; lo staff di sala sar\u00e0 ad accogliere gli ospiti con la consueta efficienza e la gentilezza che ne contraddistingue i componenti.
Due forni a legna artigianali italiani della Reppuccia di Eboli, nello spazio dedicato alla pizzeria; saranno alimentati con legna fornita dalla Caldo Pellet di Agropoli, del Parco Nazionale del Cilento e Vallo di Diano, essiccata naturalmente.<\/p>\n\n\n\n

Riconfermata come location, Villa Imperiale dal suggestivo panorama, arroccata sulla scogliera di Marechiaro piccolo borgo napoletano del quartiere Posillipo, affacciato sul Golfo con suggestiva vista sull’intera citt\u00e0, il Vesuvio, la Penisola Sorrentina, Capri.
La serata verr\u00e0 presentata da Edda Cioffi, volto della tv campana, impegnata pure nella cerimonia di premiazione che, come Angela Merolla, indosser\u00e0 una creazione del stilista napoletano Gianni Cirillo.
Per gli Artisti del gusto, divise professionali con logo del gruppo, realizzate da Goeldlin Collection.
Sottofondo musicale a cura dell’agenzia “Son Music Live”.
Sponsor tecnici: Eden Banqueting di Poggiomarino specializzato fa un ventennio wedding planner ed eventi; Ho.Re.Ca. Service di Leo Esposito, Scafati: monouso e Sliding Desk, cubo monolitico, banco da lavoro per la postazione wine.
L’agenzia Ines eventi, Event Planner Casalnuovo, si occuper\u00e0 della direzione artistica e degli allestimenti.<\/p>\n\n\n

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La manifestazione \u00e8 stata annunciata con una riuscita anteprima alla Pizzeria Il Piennolo di Cetara, dell\u2019imprenditore cetarese Gianluca D\u2019Uva, conosciuta per la pizza contemporanea del maestro pizzaiolo Carlo Fiamma. Nel corso della tappa di TuffOlio in degustazione on the road sono state presentate le novit\u00e0 del men\u00f9 primaverile 2023. Degustatori (chef e ristoratori de gli Artisti del gusto, sommelier dell\u2019olio e comunicatori) hanno approfondito la conoscenza organolettica di quattro tipi di olio extravergine di oliva italiani che sono stati degustati alla cieca, prodotti in un anno negli uliveti delle aziende dell\u2019Umbria, Campania e Puglia. 
Sono stati rivelati i nomi delle aziende, il loro modo di operare dall\u2019uliveto al frantoio, i territori di appartenenza e le peculiarit\u00e0 di ogni singola cultivar, a degustazione ultimata ed a completamento delle schede tecniche apposite.
Questi gli oli evo che hanno connotanto l\u2019anteprima:
-Azienda Agraria Ciarletti \u2013 Trevi PG: Ardelius, prodotto da olive Moraiolo, Leccino, Frantoio.
-Azienda Agricola biologica Sole di Cajani \u2013 Caggiano SA: Verb\u00ecoprodotto da olive della cultivar Carpellese.
-Azienda Agricola Ventiolivi \u2013 Castelcivita SA: Premium, prodotto dalle variet\u00e0 Frantoio e Leccino ancora verdi, olive raccolte nei Monti Alburni.
-Azienda Agricola Arbore \u2013  Corato BA: Monocultivar Coratina.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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