Sarno. Non soltanto pizze classiche, stagionali o a tre cotture: ci sono anche golose novit\u00e0 con un\u2019alveolatura di rilievo, tra le tante specialit\u00e0 firmate da Mario Severino, maestro pizzaiolo di esperienza e riconosciuta professionalit\u00e0 che nel giro di qualche anno ha consolidato la fama dei suoi punti di riferimento a Sarno ed a Nocera Inferiore.
La sua Officina della Pizza \u00e8 ormai un certo indirizzo per gli appassionati dell\u2019arte bianca e del buongusto e soprattutto per gli intenditori.
Fondamentale nel suo successo, il team che lo affianca: validi collaboratori e collaboratrici dalle indubbie qualit\u00e0 tecniche, animati da grande passione e dedizione.
Questo particolare periodo di risveglio della natura, oltre che di festa, per il pizzaiolo Mario Severino \u00e8 caratterizzato soprattutto da una triplice proposta \u201cda leccarsi le dita\u201d: deliziose colombe da mangiare anche oltre i giorni pasquali comandati, quali dolci di tutti rispetto per concludere un buon pasto, magari a base delle pizze speciali proposte da Officina della Pizza, in un clima confortevole e rilassante.
Le sue colombe che garantiscono il piacere della gola, puntano a volare alto e chi le ha saggiare sostiene che riescano a donare un particolare stato di soddisfazione che non si dimentica.
Incominciamo con la Red and White che \u00e8 caratterizzata da un fine impasto al cioccolato a latte con rinomata vaniglia del Madagascar; la copertura \u00e8 realizzata con glassa di cioccolato bianco sulla quale troneggiano degli stuzzicanti frutti di bosco canditi che la rendono ancora pi\u00f9 irresistibile al palato. Non poteva certo mancare, per i tanti patiti di cioccolato, una versione dedicata: la Double Chocolate si distingue particolarmente per la farcitura dell\u2019impasto al cioccolato al latte e bacca di vaniglia del Madagascar, glassatura al cioccolato fondente e granella di nocciole di Giffoni. Con arance candite e vaniglia del Madagascar, quella Classica, \u00e8 invece ricoperta di glassa alle mandorle di Sodano e granella di zucchero: un must ispirato alla tradizione.
Struttura soffice ed alveolatura allungata, sono comuni alle tre tipologie proposte, reperibili sia a Sarno che a Nocera Inferiore. Vantano un doppio impasto a 36 ore di lievitazione, con lievito madre naturale, ingredienti di tutto rispetto.
Ambiente accogliente e piacevole, pizze saporite e leggere dagli impareggiabili saporir, in finale, le dolci novit\u00e0 dedicate alla Primavera.<\/p>\n\n\n\n
Teresa Lucianelli<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sarno. Non soltanto pizze classiche, stagionali o a tre cotture: ci sono anche golose novit\u00e0 con un\u2019alveolatura di rilievo, tra le tante specialit\u00e0 firmate da Mario Severino, maestro pizzaiolo di esperienza e riconosciuta professionalit\u00e0 che nel giro di qualche anno ha consolidato la fama dei suoi punti di riferimento a Sarno ed a Nocera Inferiore.La […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14980,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1327],"tags":[3045,1961,3047,1103,3046],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14979"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14979"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14979\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14981,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14979\/revisions\/14981"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14980"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14979"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14979"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14979"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}