In Campania, tra il Golfo di Salerno e il Golfo di Policastro, fino ai confini con la Lucania, si estende il Cilento. Terra incontaminata che si dipana tra piccoli promontori, spiagge, grotte scavate nella roccia, colline puntellate da ulivi e i Monti Alburni, le \u201cdolomiti del sud\u201d. Una terra ancora selvaggia, dove lo sguardo si perde tra borghi di pescatori e maestose testimonianze archeologiche, come la Certosa di Padula e i Templi di Paestum. In tutta questa bellezza, il cibo \u00e8 una roccaforte della biodiversit\u00e0 campana: qui dove il tempo sembra dilatarsi all\u2019infinito, in controtendenza con la velocit\u00e0 imposta dai tempi moderni, il Cilento guarda all\u2019enogastronomia come traino per le nuove offerte turistiche sempre pi\u00f9 focalizzate sulla tipicit\u00e0 e sulla riscoperta dei piccoli, grandi territori.<\/p>\n
Da queste ispirazioni nasce Cilento Tastes<\/strong> per dar voce al \u201cbrand Cilento\u201d con i suoi piccoli artigiani del gusto. Una voce, finalmente, unica, forte e chiara: dal 22 al 25 aprile 2023<\/strong>, andranno in scena gli antichi mestieri e le produzioni di eccellenza in una location unica, si tratta di NEXT \u201cNuova Esposizione Ex Tabacchificio\u201d<\/strong> oggi un polo dedicato all\u2019esposizione di eventi a Capaccio Paestum<\/strong>, situata in quella che una volta era un\u2019area industriale e che ha tratto nuova linfa grazie all\u2019 importante lavoro di recupero e valorizzazione realizzato dal Comune di Capaccio – Paestum. L\u2019evento organizzato insieme a \u201cTerra Cilenti\u201d,<\/strong> societ\u00e0 impegnata nella valorizzazione e promozione dei prodotti artigianali, degli antichi mestieri, e in modo pi\u00f9 ampio nella divulgazione dello \u201cstile di vita sano\u201d che caratterizza il Cilento, gi\u00e0 ha aperto le iscrizioni a favore di aziende, ristoranti, chiunque contribuisca a diffondere la cultura della gastronomia cilentana nel migliore dei modi. Infatti, solo 100 saranno gli artigiani<\/strong> con i requisiti giusti che rappresenteranno il territorio nel corso dell\u2019evento e che faranno parte della selezione \u201cCilentoPerCento\u201d.<\/strong><\/p>\n L\u2019evento intende generare un nuovo flusso turistico, non a caso si svolger\u00e0 durante l\u2019atteso ponte del 25 aprile. Al contempo, offrir\u00e0 visibilit\u00e0 ai piccoli produttori, portandoli all\u2019attenzione di buyer internazionali, giornalisti, blogger e opinion leader. Eventi e convegni faranno da cassa di risonanza alle piccole economie locali. Non solo nei 4 giorni di kermesse, ma anche e soprattutto dopo, esportando il \u201cbrand Cilento\u201d fuori regione e nazione, attraverso la piattaforma di e-commerce permanente, che prender\u00e0 forma subito dopo l\u2019evento. Anche il biglietto d\u2019ingresso \u00e8 stato pensato come volano per gli acquisti: generer\u00e0, infatti, una moneta elettronica che permetter\u00e0 di degustare velocemente i migliori prodotti cilentani.<\/p>\n Con Cilento Tastes<\/strong>, gli artigiani del gusto avranno modo di farsi conoscere attraverso aree di degustazione, ma anche attraverso laboratori della cultura mediterranea, cooking show e spazi riservati ai bambini per imparare giocando. Proprio questi ultimi vivranno un\u2019esperienza unica, diventando ristoratori per un giorno.<\/p>\n In un momento in cui \u201ctipicit\u00e0\u201d e \u201cstile di vita sano\u201d sono temi caldi, puntare i riflettori sul Cilento \u00e8 la scelta pi\u00f9 naturale possibile, non a caso \u00e8 qui che nasce il paradigma della \u201cDieta Mediterranea\u201d di Ancel Keys, fisiologo americano, trasferitosi per circa quarant\u2019anni a Pioppi per studiare gli effetti benefici di una corretta alimentazione. Proprio nel Cilento, scopr\u00ec \u201cla ricetta dell\u2019elisir di lunga vita\u201d: cibo sano, pochissimi grassi saturi, il consumo regolare di verdura, frutta, cereali, olio extra vergine di oliva, e una buona attivit\u00e0 fisica. Nel 2010, la dieta \u00e8 stata riconosciuta dall’UNESCO<\/a> come bene protetto ed \u00e8 stata inserita nella lista dei patrimoni immateriali dell’umanit\u00e0<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" In Campania, tra il Golfo di Salerno e il Golfo di Policastro, fino ai confini con la Lucania, si estende il Cilento. Terra incontaminata che si dipana tra piccoli promontori, spiagge, grotte scavate nella roccia, colline puntellate da ulivi e i Monti Alburni, le \u201cdolomiti del sud\u201d. 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