{"id":14469,"date":"2022-12-21T11:22:40","date_gmt":"2022-12-21T11:22:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=14469"},"modified":"2023-01-28T12:04:36","modified_gmt":"2023-01-28T12:04:36","slug":"e-biscuttin-di-nonna-maria-lucrezia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/e-biscuttin-di-nonna-maria-lucrezia\/","title":{"rendered":"E BISCUTTIN DI NONNA MARIA LUCREZIA"},"content":{"rendered":"<p>Siamo nelle festivit\u00e0 natalizie, quei giorni in cui si vive la famiglia pi\u00f9 del solito, dove si respira amore e magia del momento ma anche ricordi bellissimi di infanzia come \u201ce biscuttin\u201d della\u00a0<strong>mia dolce nonna Maria Lucrezia<\/strong>.<\/p>\n<div><\/div>\n<div>Una ricetta che si ricorda nella mia famiglia ormai da anni, che preparava sempre mia nonna, deliziando figli, nipoti e pronipoti!<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Non sono mai mancati n\u00e9 per le festivit\u00e0 natalizie n\u00e9 per quelle pasquali e li chiamava biscottini, non so perch\u00e9 visto che hanno pi\u00f9 la consistenza di un pan di spagna e non di biscotti, e non conosco nemmeno il loro reale nome, ma sono buoni e per me hanno una storia!<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Oggi li prepariamo spesso per le feste, ne va matto anche il mio pap\u00e0.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Fa parte di quelle ricette semplici ma buone e sicuramente anche genuine perch\u00e9 fatte in casa.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Passiamo quindi a vedere come si preparano.<\/div>\n<div><\/div>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>500 gr di farina 00<\/li>\n<li>5 uova<\/li>\n<li>300 gr di zucchero<\/li>\n<li>3 bustine di vanillina<\/li>\n<li>Un filo di olio di semi<\/li>\n<li>3 cucchiaini di vermut<\/li>\n<li>Un pizzico di sale<\/li>\n<li>Buccia grattugiata di 1 limone<\/li>\n<li>16 gr di bicarbonato<\/li>\n<li>1 cucchiaino di strutto<\/li>\n<li>Latte quanto basta (circa un bicchiere)<\/li>\n<li>1 uovo per spennellare<\/li>\n<li>Confettini colorati per decorare<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparazione<\/strong><\/p>\n<div>In una ciotola mettere la farina, le uova, lo zucchero, la vanillina, un filo di olio di semi, il vermut, un pizzico di sale, la buccia grattugiata del limone, il bicarbonato, lo strutto ed il latte quanto basta, circa un bicchiere: regolandosi con il composto che non deve essere n\u00e9 troppo duro n\u00e9 troppo liquido.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Amalgamare bene tutto con una frusta a mano e rovesciare il composto in una teglia con carta forno.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Livellare bene, spennellare con un uovo sbattuto e cospargere con confettini colorati.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Cuocere in forno gi\u00e0 caldo a 180 gradi per 20 minuti, facendo prova spaghetto.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Poi far raffreddare bene e tagliare in pezzi.<\/div>\n<p style=\"text-align: right;\"><em>Annamaria Leo<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Siamo nelle festivit\u00e0 natalizie, quei giorni in cui si vive la famiglia pi\u00f9 del solito, dove si respira amore e magia del momento ma anche ricordi bellissimi di infanzia come \u201ce biscuttin\u201d della\u00a0mia dolce nonna Maria Lucrezia. Una ricetta che si ricorda nella mia famiglia ormai da anni, che preparava sempre mia nonna, deliziando figli, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14470,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1421],"tags":[1879,152,1878,1880,1463],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14469"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14469"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14471,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14469\/revisions\/14471"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14470"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}