{"id":14413,"date":"2023-01-15T10:32:27","date_gmt":"2023-01-15T10:32:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=14413"},"modified":"2023-01-28T12:04:36","modified_gmt":"2023-01-28T12:04:36","slug":"la-signora-bettola-apre-ad-aversa-ed-e-gia-un-must","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/la-signora-bettola-apre-ad-aversa-ed-e-gia-un-must\/","title":{"rendered":"La \u201cSignora Bettola\u201d apre ad Aversa ed \u00e8 gi\u00e0 un must !"},"content":{"rendered":"

\"\"Si \u00e8 inaugurato il terzo ristorante del fortunato format \u00a0Signora Bettola\u00a0<\/em>“Nun m’abbaste maje”! questo il motto \u00a0<\/em><\/p>\n

\u00a0<\/em><\/strong>Fin dal 1813 Aversa ospit\u00f2 il primo manicomio civile del Regno di Napoli con 1300 ricoverati, l’ospedale psichiatrico fu definitivamente chiuso nel 1999. Oggi \u00a0la maggior parte degli ambienti del nosocomio sono completamente fatiscenti e sono chiusi al pubblico per inagibilit\u00e0. Una legenda metropolitana vuole che i pazienti apparissero in libera uscita per Aversa, creando timore nei pacifici abitanti della graziosa cittadina partenopea fondata dai Normanni nel 1030.\u00a0 Il sogno folle di due giovani imprenditori: portare in tavola la tradizione napoletana, si \u00e8 realizzato nel 2017, a due passi da Piazza Vittoria e dalla Villa Comunale, nel cuore della Napoli bene, Signora Bettola apre le sue porte, in vico Satriano n. 3 prima e in\u00a0 via\u00a0 Medina n. 72 successivamente,\u00a0 per accogliere e soddisfare i palati esigenti dei napoletani e dei turisti che da ogni parte del mondo affollano le strade di Napoli. Quindi non \u00a0sono pazzi i titolari del format \u00a0“Signora Bettola” \u00a0Diego Borrelli<\/strong> con Roberto<\/strong>, Carmine<\/strong> e Mena Di Lorenzo <\/strong>che cos\u00ec presentano il nuovo locate di Aversa in Viale John Fitzgerald Kennedy n. 3 :\u00ab Il concept 3.0 di Signora Bettola vuole essere qualcosa di nuovo come esperienza per chi vuole mangiare in un ambiente curato nei minimi dettagli, ma vuole confermare il portare in auge i piatti della Tradizione Napoletana, senza sconvolgere le tipicit\u00e0\u201d.<\/em> Si dice \u201cavere la Luna di traverso\u201d per indicare un atteggiamento negativo verso la giornata, poich\u00e9 diversi secoli fa si pensava che la Luna calante facesse impazzire le persone, un uomo accusato di omicidio, nell’Ottocento si era proclamato innocente affermando che la colpa era della Luna. Ed \u00e8 proprio una grande Luna illuminata che\"\" campeggia sull’ingresso del nuovo ristorante di Aversa, potenza dei simboli! L\u2019immagine fantascientifica che incuriosisce coloro che transitano nel centralissimo Viale Kennedy da il concetto che \u00e8 alla basa della cucina del format: la tradizione strizzando un occhio all\u2019innovazione. Cosa pu\u00f2 esserci di pi\u00f9 tradizionale che non il Presepe partenopeo? In una sala del ristorante campeggia su di una parete uno stupendo Presepe artigianale che viene poi reso vivo da una rappresentazione di proiezioni laser realizzata da una ditta specializzata del Nord (ecco che in nostro Nord da una manao al nostro Sud\u2026). Il Presepe \u00e8 il principale segno di riconoscimento del locale che si trasforma e diventa una digital experience 3.0. Per la prima volta in Italia il Presepe prende vita ogni sera \u00a0con uno spettacolo di luci e suoni da non perdere assolutamente. La citt\u00e0 di Aversa dell\u2019antica Terra di Lavoro, nota anche come Campania Felix, \u00a0vive un accresciuto fermento giovanile specialmente nei weekend, da oggi ha un motivo in pi\u00f9 per essere visitata in quanto solo pochi chilometri di autostrada la separano da Napoli. La tradizione la troviamo \u00a0anche negli arredi del locale, che presenta un nuovo concetto tendente al metaverso-tradizionale nella struttura, ma conservando la storica familiarit\u00e0 della cucina! Un aspetto pi\u00f9 \u00a0semplice a viversi che a descriversi. La location \u00e8 stata ricostruita in stile retr\u00f2 che richiama gli inizi del secolo scorso: un giardino d\u2019inverno riscaldato, come quelli delle case signorili degli anni \u201830; una guardiola originale dello stesso periodo restaurata e usata come complemento d\u2019interno e tanti dettagli che gli appassionati possono apprezzare come mattonelle, stucco e vetrate divisorie, dove persino i bagni rispecchiano nello stile quelli dell\u2019epoca. Avvolti in questa atmosfera d\u2019altri tempi, quello che rimane il punto di forza di Signora Bettola \u00e8 il sapore e la dedizione dei piatti della cucina tipica della tradizione napoletana, tra i quali spiccano: la Pasta e patate, la Genovese, le Polpettine fritte con il Rag\u00f9, la Parmigiana di Melanzane, le Pastiere e tanto ancora. Altra novit\u00e0 di Signora Bettola, che viene proposta ad Aversa, \u00e8 l\u2019affiancamento delle bollicine ai piatti. Infatti per ogni tipologia di piatto scelto viene proposto l\u2019adeguato abbinamento dei vini, studiato con cura. Le sale di Signora Bettola rievocano la tradizione di una Napoli antica e folcloristica, ricca di\u00a0 storia. Il design popolare con cui sono arredati gli ambienti \u00e8 ispirato alle pi\u00f9 celebri \u00a0icone della citt\u00e0: i numeri della tombola, i tamburelli, i panieri, i panni stesi, le vecchie foto e naturalmente il Presepe. Gli ospiti di Signora Bettola vivranno un’esperienza culinaria e sensoriale unica, assaporando la tradizioni immersi in una Napoli d\u2019altri tempi. Dunque una location tipica napoletana, dagli arredi alle stoviglie, per presentare adeguatamente i piatti della tradizione \u00a0partenopea.<\/p>\n

Harry di Prisco<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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