{"id":13839,"date":"2022-07-28T16:28:19","date_gmt":"2022-07-28T16:28:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=13839"},"modified":"2023-01-28T12:12:08","modified_gmt":"2023-01-28T12:12:08","slug":"tutto-pronto-per-la-xxii-edizione-della-festa-della-pasta-di-gragnano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/tutto-pronto-per-la-xxii-edizione-della-festa-della-pasta-di-gragnano\/","title":{"rendered":"Tutto pronto per la XXII edizione della Festa della Pasta di Gragnano"},"content":{"rendered":"

\"\"Dal 9 all\u201911 settembre la Regina della tavola \u00a0torna dopo due anni a far festa nella citt\u00e0 della pasta e sua capitale: Gragnano<\/em><\/strong><\/p>\n

Nella seconda met\u00e0 del XIII secolo,\u00a0 per aumentare la produzione di farina, fu data la concessione di costruzione di alcuni mulini, in una valle nei pressi del piccolo borgo di Gragnano, dominato dall’omonimo castello, lungo una mulattiera che congiungeva Castellammare di Stabia con Amalfi: tali mulini sfruttavano le acque del torrente Vernotico. Oltre alla presenza di acqua, che assicurava il funzionamento degli impianti anche quando quelli presenti nella Valle dei Mulini di Amalfi erano impraticabili per siccit\u00e0, la vicinanza con il porto di Castellammare di Stabia fece la fortuna dei mulini per agevolare l\u2019esportazione. Con il passare degli anni la Valle dei Mulini e la sua attivit\u00e0 divennero la principale fonte di sostentamento per sfamare la citt\u00e0 di Napoli ed i borghi. Nato nel 2003 dall\u2019unione delle storiche aziende produttrici di pasta di Gragnano, il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP<\/strong> \u00e8 oggi il custode della lunga tradizione che ha fatto conoscere in tutto il mondo la \u201cCitt\u00e0 della Pasta\u201d. Proprio\u00a0 grazie al Consorzio, nel 2013 la Pasta di Gragnano ha ottenuto il marchio IgP di Indicazione Geografica Protetta, particolarmente significativo perch\u00e9 costituisce il primo riconoscimento comunitario di qualit\u00e0 assegnato alla pasta in Italia e in Europa. La pasta, Regina delle tavole degli italiani, torna dopo due anni, dal 9 all\u201911 settembre, a far festa nella sua capitale: Gragnano. Giunta alla sua 22esima edizione la Festa della Pasta di Gragnano animer\u00e0 strade, piazze, cortili e palazzi storici della cittadina campana con un calendario fitto di eventi a tema enogastronomico e culturale. Torna, dopo la forzata sospensione, la tradizionale Festa della Pasta organizzata dal Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IgP e dal Comune di Gragnano, con un claim che riassume il ricco programma dei tre giorni: “storia, arte e cultura” e,\"\" naturalmente, grandi sapori. La cittadina campana celebra il 9,10 e 11 settembre 2022 il suo prodotto pi\u00f9 famoso e racconta al mondo la tradizione pastaia unica che detiene e che d\u00e0 vita a un unicum, che solo qui si realizza e che vanta secoli di storia. Una festa diffusa, un \u201cfuorisalone della pasta\u201d, che avr\u00e0 come fulcro la centralissima via Roma. Lungo l\u2019arteria cittadina sar\u00e0 un susseguirsi di spazi e momenti volti a mettere in luce le diverse anime della pasta, l\u2019unica a vantare il marchio IgP: dalla cucina alla storia, dalla cultura all\u2019arte, passando per il turismo. In programma una fitta tre giorni di workshop, convegni, incontri culturali e, ovviamente, show cooking animati da chef del territorio, di cui molti stellati, che daranno vita a ricette della tradizione e piatti di avanguardia. Altro punto focale della manifestazione sar\u00e0 la Valle dei Mulini: in questo luogo storico carico di fascino, dove risiede la memoria ancestrale della Gragnano di una volta, si potr\u00e0 passeggiare facendo tappa negli antichi mulini che anticamente, rifornivano di farina i pastifici cittadini. Come ogni festa, infine, non poteva mancare un ospite speciale: durante\u00a0 la cerimonia di apertura verr\u00e0 consegnato il premio \u201cGragnano, citt\u00e0 della Pasta\u201d a un personaggio che rispecchia i valori edificanti in cui si riconoscono i pastifici e che esprimono l\u2019identit\u00e0 di Gragnano.<\/p>\n

 <\/p>\n

Harry di Prisco<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dal 9 all\u201911 settembre la Regina della tavola \u00a0torna dopo due anni a far festa nella citt\u00e0 della pasta e sua capitale: Gragnano Nella seconda met\u00e0 del XIII secolo,\u00a0 per aumentare la produzione di farina, fu data la concessione di costruzione di alcuni mulini, in una valle nei pressi del piccolo borgo di Gragnano, dominato […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13840,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1591],"tags":[1961,553,152,1406,1656,1655,1861,2137,1911,2136],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13839"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13839"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13839\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13843,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13839\/revisions\/13843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}