{"id":13769,"date":"2022-07-03T12:07:51","date_gmt":"2022-07-03T12:07:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=13769"},"modified":"2024-12-01T22:23:08","modified_gmt":"2024-12-01T22:23:08","slug":"cenando-sotto-un-cielo-diverso-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/cenando-sotto-un-cielo-diverso-2\/","title":{"rendered":"“Cenando sotto un Cielo Diverso\u201d. Enogastronomia a Villa Alma Plena"},"content":{"rendered":"

Si \u00e8 svolta nella serata del 27 giugno \u00a0 la quattordicesima edizione dell\u2019evento \u201cCenando sotto un Cielo Diverso<\/strong>\u201d registrando una grande affluenza \u00a0di pubblico.\u00a0 Per \u00a0gli organizzatori questa edizione ha sancito il definitivo ritorno alla normalit\u00e0: \u201cUn ritorno che inseguivamo da due anni<\/em>\u00a0\u2013 commenta\u00a0Alfonsina Longobardi<\/strong>, ideatrice dell\u2019iniziativa -.\u00a0Sebbene l’evento non si sia fermato durante il periodo pandemico, \u00e8 stato comunque svolto in modalit\u00e0 diverse (ad esempio, gli chef stellati hanno cucinato nelle mense sociali) oppure \u00e8 stato soggetto a restrizioni (limitazioni del pubblico ammesso, distanziamenti, etc.). Finalmente l’evento \u00e8 tornato nella sua vecchia veste, ma con contenuti raddoppiati. Auspichiamo di tornare a organizzare anche l’edizione invernale!<\/em>\u201d.<\/p>\n

\"\"Aumentati, dunque, i contenuti della kermesse: 160 cuochi, panificatori, pizzaioli, pasticcieri e produttori; 12 chef stellati (Roberto Di Pinto<\/strong>,\u00a0Domenico Iavarone<\/strong>,\u00a0Giuseppe Aversa<\/strong>,\u00a0Francesco Sodano<\/strong>,\u00a0Luigi Salomone<\/strong>,\u00a0Alfonso Crescenzo<\/strong>,\u00a0Cristoforo Trapani<\/strong>,\u00a0Michele Deleo<\/strong>,\u00a0Raffaele Vitale<\/strong>,\u00a0Carlo Spina<\/strong>,\u00a0Luciano Villani<\/strong>,\u00a0Ciro Sicignano<\/strong>); un palcoscenico affollato di artisti (Maria Bolignano<\/strong>\u00a0,\u00a0Francesco Albanese<\/strong>,\u00a0Anna Capasso<\/strong>,\u00a0Enzo Fischetti<\/strong>\u00a0,\u00a0Monica Sarnelli<\/strong>,\u00a0Michele Selillo<\/strong>,\u00a0Massimiliano Cimino<\/strong>,\u00a0Ciro Torlo<\/strong>,\u00a0Giuseppe Moscarella<\/strong>,\u00a0Stefano De Clemente<\/strong>,\u00a0Marianna Bonavolont\u00e0<\/strong>) introdotti dalla presentatrice Ida Piccolo.<\/p>\n

Il tema che \u00e8 stato dato alla brigata di cucina composta da pi\u00f9 di 300 elementi \u00e8 la \u201cglobalit\u00e0 della Dieta Mediterranea<\/em>\u201d: il modello nutrizionale divenuto patrimonio UNESCO pu\u00f2, con i dovuti accorgimenti, essere adattato in tutto il mondo favorendo non solo la salute dell\u2019uomo, ma anche l\u2019ambiente. \"\"Tra i piatti globalmente sostenibili in degustazione c\u2019erano: il \u201cRicordo di un viaggio in Per\u00f9<\/em>\u201d dello chef stellato Francesco Sodano, una ceviche di gambero rosso, rafano, mela verde e lime; la pasta e patate rivisitata con impepata di cozze in tre consistenze e limone fermentato con salsa al prezzemolo dello chef Gianmarco Carli; \u201cLe meraviglie del nostro giardino<\/em>\u201d, un dessert ricavato esclusivamente con i prodotti che crescono negli spazi verdi di Villa Alma Plena (ovvero ciliegie, olio, mandorle e agrumi), un piatto dello chef resident Salvatore Spuzzo; \u201cL\u2019antica mozzarella in carrozza<\/em>\u201d realizzata con palatone di pane raffermo di Montevergine, fiordilatte di Agerola, uova e formaggio irpino, una ricetta de \u201cI dottori del fritto\u201d.\"\"<\/p>\n

Non sono mancati momenti divertenti, gli spazi dedicati alla musica (tra questi particolarmente apprezzato l\u2019intervento della cantante ed attrice Anna Capasso, che ha fatto ballare tutti i presenti sulle note del suo ultimo singolo, ovvero \u201cL\u2019estate su di noi<\/em>\u201d), quelli dedicati alla cultura (l\u2019autrice Marianna Bonavolont\u00e0 ha presentato il suo ultimo libro \u201cLa ragazza col genio in valigia<\/em>\u201d) e al sociale (le testimonianze di Rebecca Azzini sulla sua personale esperienza nel mondo della diversabilit\u00e0).<\/p>\n

Il ricavato dell\u2019evento andr\u00e0 a coprire le spese per l\u2019acquisto di giochi che saranno consegnati durante il periodo natalizio ai bimbi ricoverati nel reparto di nefrologia dell\u2019ospedale pediatrico \u201cSantobono Pausilipon\u201d, per l\u2019organizzazione di lezioni di cucina per gli ospiti \u201cspeciali\u201d del centro Don Orione di Ercolano, e per la costruzione di un laboratorio ludico didattico per malati schizofrenici (obiettivo a lungo termine per cui si stannoraccogliendo fondi gi\u00e0 da diverse edizioni).<\/p>\n

Foto ed Articolo di Mina Grasso<\/p>\n

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