Per una merenda, o un dopopranzo, per colazione o, semplicemente, perch\u00e9 ci va una coccola ed un momento dolce, questi biscottini sono ideali. Possono essere aromatizzati a piacere e facili da preparare. \u00c8 un impasto morbido, per cui, se avete bambini a casa potete coinvolgerli nel fare tante palline con l\u2019impasto!<\/p>\n
Ingredienti per circa 22-23 biscotti: 100 gr di burro, 120 gr di zucchero, un uovo, un limone grande (oppure due medi), 300 gr di farina 00, una bustina di vanillina, mezza bustina di lievito per dolci, zucchero semolato e zucchero a velo quanto bastano.<\/p>\n
Preparazione: in una ciotola amalgamare, con lo sbattitore elettrico, il burro ammorbidito a temperatura ambiente con 120 gr di zucchero l\u2019uovo.
\nAggiungere la buccia grattugiata del limone ed il suo succo, la farina, la vanillina ed il lievito. Amalgamare con un mestolo e poi un po\u2019 con le mani.
\n\u00c8 un impasto molto morbido, quindi metterlo in frigo a riposare per un\u2019ora.
\nDopodich\u00e9 formare delle palline della grandezza di una noce, passare ognuna prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo ed adagiare su una teglia con carta forno distanziate.
\nCuocere in forno gi\u00e0 caldo a 180 gradi per 10-12 minuti, non di pi\u00f9.
\nSi devono formare delle crepe in superficie.
\nTogliere dal forno e lasciar raffreddare bene prima di toglierli dalla teglia perch\u00e9 sono molto morbidi.
\nSaranno ancora pi\u00f9 buoni e profumati nei giorni successivi.
\nConservare in contenitore chiuso ermeticamente.
\nUna bella modifica pu\u00f2 essere di sostituire il succo del limone con due fiale di mandorla oppure con qualche altro aroma a piacere!<\/p>\n
Annamaria Leo<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Per una merenda, o un dopopranzo, per colazione o, semplicemente, perch\u00e9 ci va una coccola ed un momento dolce, questi biscottini sono ideali. Possono essere aromatizzati a piacere e facili da preparare. \u00c8 un impasto morbido, per cui, se avete bambini a casa potete coinvolgerli nel fare tante palline con l\u2019impasto! Ingredienti per circa 22-23 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12882,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1421],"tags":[1462,152,1664,2718,1472],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12881"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12881"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12881\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12883,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12881\/revisions\/12883"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12882"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}