{"id":12828,"date":"2021-11-27T14:50:57","date_gmt":"2021-11-27T14:50:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=12828"},"modified":"2023-01-30T12:11:42","modified_gmt":"2023-01-30T12:11:42","slug":"coltivazione-verticale-per-gli-ortaggi-di-qualita-nella-cucina-di-helbiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/coltivazione-verticale-per-gli-ortaggi-di-qualita-nella-cucina-di-helbiz\/","title":{"rendered":"Coltivazione verticale per gli ortaggi di qualit\u00e0 nella cucina di Helbiz"},"content":{"rendered":"

\"\"Annunciata la partnership fra Helbiz Kitchen prima azienda del settore quotata al Nasdaq e Planet Farms per valorizzare gusto e apporto nutritivo nei piatti come insalate, poke e burger<\/em><\/p>\n

Helbiz Kitchen, business unit di Helbiz primo nel suo settore ad essere quotato al Nasdaq (HLBZ) \u00e8 leader globale nei servizi di micro-mobilit\u00e0 e di live streaming, compresa la consegna di cibo con la sua app mobile, ha annunciato la partnership con Planet Farms, societ\u00e0 leader nel vertical farming, per la fornitura di materie prime di qualit\u00e0. La Planet Farms, sorta a Milano nel 2018 con impianti a Cavenago di Brianza (MB), ha sviluppato un sistema di coltivazione verticale unico al mondo, in grado di armonizzare perfettamente tutti i parametri fondamentali per la crescita degli ortaggi, ottenendo un prodotto dal gusto sorprendente e ricco di propriet\u00e0 nutritive. L\u2019azienda ha fin da subito puntato ad una sostenibilit\u00e0 a 360\u00b0: ambientale, sociale ed economica, grazie ad un approccio volto a massimizzare la produttivit\u00e0 garantendo un risparmio di oltre il 95% di acqua e il 90% di suolo rispetto all\u2019agricoltura in campo aperto, evitando completamente l\u2019uso di pesticidi o diserbanti e minimizzando gli sprechi alimentari lungo l\u2019intero processo produttivo. I prodotti si conservano freschi pi\u00f9 a lungo in modo del tutto naturale con una filiera completamente integrata che parte dal seme fino al prodotto confezionato di massima qualit\u00e0.
\nI principali ortaggi coltivati con il nuovo modernissimo metodo sono: il Lattughino, il basilico ed altri mix di insalate. Vengono utilizzate sementi pure e non trattate chimicamente o geneticamente. La Planet Farms usa la tecnologia del vertical farming per creare un mondo ideale e sostenibile intorno alle colture: le piante ricevono l\u2019ideale intensit\u00e0 e tonalit\u00e0 di luce grazie a speciali lampade LED ad alta efficienza e risparmio energetico; la temperatura e l\u2019umidit\u00e0 sono ottimali grazie a un sofisticato sistema di climatizzazione e al filtraggio dell’aria che blocca l’ingresso di parassiti, di microrganismi e particolato (la stessa tecnologia utilizzata nelle camere bianche), nessun pesticida, erbicida o altro agro-farmaco \u00e8 necessario; l’acqua di irrigazione e i sali minerali vengono riciclati, riducendone il consumo ed evitandone la dispersione nell’ambiente. La coltivazione per tutto l’anno avviene su pi\u00f9 piani; altra caratteristica \u00e8 quella che gli impianti sono in prossimit\u00e0 dei luoghi di distribuzione, riducendo in tal modo il consumo di suolo e l’impatto dei trasporti. La collaborazione con la societ\u00e0 di \u201cagricoltura verticale\u201d dimostra ancora una volta l\u2019impegno e l\u2019attenzione di Helbiz Kitchen verso la filiera agroalimentare innovativa.
\nHelbiz Kitchen si avvale infatti di fornitori di eccellenza, con l\u2019obiettivo di offrire i migliori prodotti presenti sul mercato, con un\u2019attenzione particolare verso la sostenibilit\u00e0 ed il territorio di provenienza, nel rispetto della migliore cultura alimentare e tradizione agricola italiana. In quest\u2019ottica, Helbiz Kitchen ha scelto Planet Farms come collaboratore per la fornitura di materie prime di elevata qualit\u00e0, che verranno utilizzate per la preparazione dei piatti come insalate, poke e burger. \u00abAvere al nostro fianco un partner come Planet Farms non solo \u00e8 motivo di orgoglio, ma \u00e8 anche una importante conferma che vogliamo dare ai nostri clienti: ci impegniamo giornalmente nella ricerca di materie prime eccellenti, per poter essere certi di offrire sempre un prodotto di alto livello. Planet Farms offre una risposta concreta al bisogno di prodotti agricoli sani, di alta qualit\u00e0 e a bassissimo impatto ambientale\u00bb ha commentato Paolo Scocco, COO di Helbiz Kitchen con alle spalle 15 anni di esperienza in realt\u00e0 internazionali come quella di general manager da Cipriani a New York.
\n\u00abCon Helbiz Kitchen condividiamo lo stesso obiettivo: quello di fornire al consumatore un prodotto buono, sano e attento all\u2019ambiente. In Planet Farms abbiamo sviluppato un sistema di coltivazione verticale innovativo, che permette di armonizzare perfettamente tutti i parametri fondamentali per la crescita degli ortaggi nel rispetto della fisiologia della pianta – ha dichiarato Luca Travaglini, Co-Founder e Co-CEO con Daniele Benatoff di Planet Farms. \u00abCreiamo le condizioni ideali attorno alle nostre colture, salvaguardando l’ambiente, il palato e la salute dei consumatori. Dobbiamo lavorare con la natura responsabilmente, studiando soluzioni alternative per migliorare l\u2019efficienza nell\u2019uso delle risorse\u00bb ha concluso Travaglini.
\nLe ordinazioni per scegliere e avere a casa le sei specialit\u00e0 gastronomiche si possono fare ogni giorno dalle 11 alle 23 direttamente sull\u2019app Helbiz Kitchen, che consente di scegliere il mezzo migliore di micromobilit\u00e0, con un unico ordine e un’unica consegna. L’utilizzo di prodotti ottenuti con la coltivazione verticale \u00e8 unico al mondo e consente di ottenere prodotti agricoli sani, di alta qualit\u00e0 e a bassissimo impatto ambientale, i parametri di crescita permettono in tal modo di valorizzare gusto e apporto nutritivo come mai prima d’ora.<\/p>\n

Harry di Prisco<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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