{"id":12660,"date":"2021-10-26T12:39:21","date_gmt":"2021-10-26T12:39:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=12660"},"modified":"2021-10-26T12:39:21","modified_gmt":"2021-10-26T12:39:21","slug":"underground-al-via-il-primo-mini-corso-di-abbinamento-cibo-vino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/underground-al-via-il-primo-mini-corso-di-abbinamento-cibo-vino\/","title":{"rendered":"\u201cUnderground\u201d: Al via il primo mini corso di abbinamento cibo-vino"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-12662 alignleft\" src=\"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/LAPIS-Museum-300x225.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"225\" srcset=\"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/LAPIS-Museum-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/LAPIS-Museum.jpg 667w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/>Il 27 Ottobre inizia il primo corso di abbinamento cibo-vino a 40 mt di profondit\u00e0, nel sottosuolo della citt\u00e0. Protagonista la Basilica di Santa Maria Maggiore, oggi Lapis Museum, dove l\u2019Enoteca Scagliola, in collaborazione con il Polo di Pietrasanta e AIS Napoli, dar\u00e0 il via a 6 lezioni che, partendo dalle tecniche di degustazione, permetteranno di conoscere i corretti abbinamenti cibo-vino. Un percorso che mira a stimolare la cultura e a conoscere la storia della citt\u00e0, un\u2019esperienza emozionale, con i docenti dell\u2019Associazione Italiana Sommelier, finalizzatoall\u2019approfondimento del Vino e del metodo di abbinamento. Le lezioni si svolgeranno in una cavit\u00e0 ipogea situata lungo il decumano sommerso, nel sottosuolo della citt\u00e0 partenopea, raggiungibile grazie a un ascensore \u201carcheologico\u201d che consente di arrivare comodamente al livello sotterraneo dove si trovano le cisterne greco-romane dell\u2019acquedotto della Bolla alimentate da ABC, Azienda Speciale del Comune di Napoli.<\/p>\n<p>Calendario degli incontri \u201cunderground\u201d<\/p>\n<p>Prima Lezione 27 Ottobre 2021 ore 20.30 Tecnica della Degustazione \u2013 Esame Visivo e Olfattivo<br \/>\nIschia Bianco Spumante dosaggio Zero DopTommasone Vini 2017<br \/>\nSauvignon IGP Provincia di Pavia Risi Mariacristina 2020<br \/>\nIn abbinamento un assaggio gastronomico di Osteria La Campagnola<\/p>\n<p>Seconda Lezione 3 Novembre 2021 ore 20.30 Tecnica della Degustazione \u2013 Esame Gustativo<br \/>\nSequoia Irpinia Fiano Fonzone 2019<br \/>\nBarolo Fontanafredda 2013<br \/>\nIn abbinamento un assaggio gastronomico di Osteria La Campagnola<\/p>\n<p>Terza Lezione 17 Novembre 2021 ore 20.30 L\u2019Abbinamento Cibo Vino Parte Prima<br \/>\nAnthium Bellone IGT Lazio Casale del Giglio 2020<br \/>\nLes PierresDor\u00e9es Bourgogne Pinot Noir Louis Latour<br \/>\nIn abbinamento un assaggio gastronomico di Osteria La Campagnola<\/p>\n<p>Quarta Lezione 24 Novembre 2021 ore 20.30 L\u2019Abbinamento Cibo Vino Parte Seconda<br \/>\nChablis Le Comte de Tr\u00e9vise 2018<br \/>\nLa Cuv\u00e9e Brut Champagne Laurent-Perrier<br \/>\nIn abbinamento le Ostriche GrandCru portate in degustazione dall\u2019Oyster Ambassador Vincenzo Supino<\/p>\n<p>Quinta Lezione Visita in azienda vitivinicola.<\/p>\n<p>Cena tradizionale napoletana presso Osteria La Campagnola con consegna diplomi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il 27 Ottobre inizia il primo corso di abbinamento cibo-vino a 40 mt di profondit\u00e0, nel sottosuolo della citt\u00e0. Protagonista la Basilica di Santa Maria Maggiore, oggi Lapis Museum, dove l\u2019Enoteca Scagliola, in collaborazione con il Polo di Pietrasanta e AIS Napoli, dar\u00e0 il via a 6 lezioni che, partendo dalle tecniche di degustazione, permetteranno [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12661,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[723,9,719],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12660"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12660"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12663,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12660\/revisions\/12663"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12661"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}