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Bionda e spumeggiante la birra di Praga \u00e8 il vero tesoro della Repubblica Ceca<\/p>\nBionda e spumeggiante la birra di Praga \u00e8 il vero tesoro della Repubblica Ceca<\/p>\n
La Repubblica Ceca \u00e8 conosciuta in tutto il mondo per la sua famosa birra, non per niente detiene saldamente il primato di consumo della bionda bevanda nel 2019 i cechi hanno bevuto a testa oltre 188 litri di birra, compresi i neonati, i tedeschi sono al quarto posto e al terzo gli austriaci. In Italia, anche se vi \u00e8 stato un aumento record del 18% con una media del 33,6 litri a persona, valore che colloca comunque l\u2019Italia tra i paesi pi\u00f9 bassi d\u2019Europa per il consumo pro capite. La pi\u00f9 nota birra ceca \u00e8 quella prodotta da sempre nella citt\u00e0 di Pilsen. Stanno nascendo nuove figure professionali come il “sommelier della birra” per suggerire gli abbinamenti ideali con primi piatti, carne o pese e anche con i dolci. Nella Repubblica Ceca si pu\u00f2 andare quindi alla scoperta di tutto il mondo effervescente che ruota intorno alla birra.<\/p>\n
Itinerari della birra<\/p>\n
Da alcuni anni sono sorti molti piccoli birrifici che producono birre artigianali, i migliori sentieri da percorrere per abbinare la scoperta di luoghi poco noti e gusti insoliti sono stati individuati dall’Ufficio del Turismo ceco per consentire di percepire le differenze tra una birra e l’altra. La parte pi\u00f9 alta dei Monti dei Giganti, che si trovano nella Boemia settentrionale, offre un’escursione in montagna di una trentina di chilometri, durante la quale, in quattro tappe, si possono degustare le birre di cinque microbirrifici locali. Per gli appassionati di ciclismo, il sentiero della birra pi\u00f9 lungo della Repubblica Ceca, da 41 a 5 chilometri con diversi livelli di difficolt\u00e0, \u00e8 quello ai piedi dei Monti Orlick\u00e9 nella Boemia orientale con tre birrifici da visitare. Nella regione di Ti\u0161nov, in Moravia meridionale, non lontano da Brno, vi sono sette localit\u00e0 collegate dal sentiero della birra. Lungo il percorso della birra dei Monti Metalliferi, in Boemia settentrionale, si incontrano birrifici che producono lager chiare di frumento e scure con il luppolo di \u017datec. Nella catena montuosa dei Monti Lusaziani, in Boemia settentrionale, il sentiero della birra pu\u00f2 essere percorso in dieci tappe a piedi o in bicicletta in un fine settimana e collega birrifici ormai famosi come Kocour a Varnsdorf e Cvikov, ma anche piccole aziende a conduzione familiare. La strada della birra dei Monti Beskydy in Moravia consente di ammirare il paesaggio pittoresco di questa incantevole catena montuosa e visitare contemporaneamente 16 microbirrifici che portano avanti la tradizione e dove \u00e8 possibile apprendere l’arte della birra.<\/p>\n
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\nIl re controllava di persona la qualit\u00e0 della birra
\nTanti i personaggi famosi appassionati della bevanda spumeggiante, si racconta che il re ceco Venceslao IV, figlio di Carlo IV, amava travestirsi da barbone per poter andare a bere birra in incognito. Si giustificava col dire che in tal modo poteva ascoltare liberamente i commenti del popolo, oppure poteva verificare di persona che l’oste non imbrogliava sulla quantit\u00e0 di birra versata nel boccale o che addirittura non aggiungesse dell’acqua. Anche a Napoli re Ferdinando I di Borbone amava travestirsi da popolano per frequentare le osterie. La birra fa bene dentro, ma anche fuori. Nei centri benessere si sfruttano i benefici della birra immergendosi in vasche colme di birra.<\/p>\n
Museo della birra di Praga
\nLa Repubblica Ceca \u00e8 famosa nel mondo per i marchi come: Pilsner Urquell, Budweiser Budvar, Staropramen, Starobrno, Kru\u0161ovice e molti altri, tale tradizione \u00e8 strettamente insita nel popolo ceco che ha ritenuto di conservare le memorie di secoli in alcuni musei. Uno di questi si trova direttamente nel centro storico di Praga. Ovviamente non \u00e8 un luogo per annoiarsi ma dove conoscere il meglio della produzione e la storia della birra ceca. Si visita un birrificio didattico per verificare il processo di produzione del malto che viene aggiunto al luppolo. L’edificio \u00e8 del XIII secolo con le cantine a volta dove sono custoditi antichi macchinari. I visitatori sono invitati ad imbottigliare una bottiglia da portare con se con un’etichetta disegnata da ognuno di loro.<\/p>\n
La birra fa davvero bene alla salute<\/p>\n
La tradizione della coltivazione del luppolo in Repubblica Ceca risale al lontano passato, pertanto la sua produzione si \u00e8 radicata profondamente nella cultura dei cechi, dove un buon boccale di questo \u201cpane liquido\u201d \u00e8 un’abitudine che si tramanda da generazioni. Si narra che con tre litri al giorno vengono espulsi anche i calcoli, non si conoscono per\u00f2 gli effetti collaterali certo che il bere con moderazione ha anche virt\u00f9 terapeutiche. La birra ceca oltre che essere fra le migliori del mondo ha effetti curativi aumentando le difese immunitarie dell\u2019organismo, ha effetti benefici sull\u2019apparato circolatorio, contribuisce al rilassamento dei muscoli e armonizza le funzioni corporee.
\nAlla Salute !<\/p>\n
Harry di Prisco<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Bionda e spumeggiante la birra di Praga \u00e8 il vero tesoro della Repubblica Ceca La Repubblica Ceca \u00e8 conosciuta in tutto il mondo per la sua famosa birra, non per niente detiene saldamente il primato di consumo della bionda bevanda nel 2019 i cechi hanno bevuto a testa oltre 188 litri di birra, compresi i […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":12506,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[489,1692,322],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12505"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12505"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12505\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12509,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12505\/revisions\/12509"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12506"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12505"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12505"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12505"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}