{"id":12458,"date":"2021-09-19T19:03:30","date_gmt":"2021-09-19T19:03:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=12458"},"modified":"2021-09-19T19:03:30","modified_gmt":"2021-09-19T19:03:30","slug":"tuffolio-seconda-edizione","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/tuffolio-seconda-edizione\/","title":{"rendered":"TuffOlio, seconda edizione"},"content":{"rendered":"

\"\"TuffOlio a Villa Vazia, Bacoli. L\u2019 edizione 2021 della manifestazione promossa dagli Artisti del gusto \u00e8 dedicata al prelibato oro giallo ovvero ovvio evo italiano, proposto in tante interessanti declinazioni<\/p>\n

Si svolger\u00e0 nella location dei Campi Flegrei vista mare, mercoled\u00ec 22 settembre, ore 18.<\/p>\n

Partecipazione solo su invito, nel rispetto delle linee guida Covid 19.<\/p>\n

Tema principale di TuffOlio degli Artisti del gusto \u00e8 l\u2019olio extravergine di oliva italiano, protagonista di un articolato percorso wine e food, che ne sottolinea caratteristiche e valenze.<\/p>\n

Partecipazione solo su invito, nel rispetto delle linee guida Covid 19.<\/p>\n

Tema principale di TuffOlio degli Artisti del gusto \u00e8 l\u2019olio extravergine di oliva italiano, protagonista di un articolato percorso<\/p>\n

Un evento professionale al quale partecipano operatori selezionati, su invito; aziende di spicco del settore enogastronomico nazionale, noti chef, pizzaioli napoletani, pasticceri e gelatieri, molti apprezzato in ambito internazionale.<\/p>\n

Tante le proposte tradizionali innovative, preparate con oli Evo italiani di qualit\u00e0 superiore e di eccellenza, nell\u2019incontro-degustazione \u201cChef-Aziende\u201d.<\/p>\n

A ciascun chef spetter\u00e0 il compito di preparare una pietanze che esalti il gusto di un olio Evo italiano, prodotto da un\u2019azienda specifica con un determinato prodotto in abbinamento ideale.<\/p>\n

I frantoi presenti proporranno degustazioni tecniche, e pure all\u2019italiana, su fetta di pane fragrante.\"\"<\/p>\n

Toccher\u00e0 agli chef di Sole Group, Giuseppe Baldoni e Giovanni Palumbo, dare inizio alla serata con piatti pensati e realizzati specificamente per TuffOlio. L\u2019efficiente Staff di sala accoglier\u00e0 gli ospiti con il consueto garbo che contraddistingue i servizi della location.<\/p>\n

A presentare l\u2019evento sar\u00e0 il conduttore televisivo Andrea Bignardi.<\/p>\n

Musica a cura dell\u2019agenzia \u201cSon Music Live\u201d.<\/p>\n

Divise della Goeldlin Collection. Horeca Service di Leopoldo Esposito & C. supporter\u00e0 l\u2019evento con i suoi monouso in cellulosa. Alla Zebby Animation Events e balloon, Napoli, la direzione artistica, con cura degli allestimenti del percorso degustativo.<\/p>\n

Abbinamento \u201cChef-Aziende\u201d<\/p>\n

I padroni di casa: Giuseppe Baldoni -Sole Group-Villa Vazia- Bacoli NA, Az. Agraria Ciarletti-Umbria e Giovanni Palumbo-Sole Group-Villa Vazia-Bacoli NA, Az. Agraria Ciarletti-Umbria, con:<\/p>\n

Paolo Gramaglia*- Ristorante President\u2013Pompei, Azienda Olivarte-Campania<\/p>\n

Francesco Sodano* – Ristorante Il Faro di Capo D\u2019Orso-Maiori, Az. Agricola Di Muccio-Molise<\/p>\n

Luigi Barone – Villa Diamante- Napoli<\/p>\n

Olearia Ortuso-Molise<\/p>\n

Vincenzo Toppi-Ristorante Amor Mio-Brusciano NA, Az. Agricola Maira Bio- Sicilia<\/p>\n

Vincenzo Ferro-Ristorante Country House l’Antica Franconia-Taurano AV<\/p>\n

Masseria Crapareccia-Campania,<\/p>\n

Antica Maccaroneria-Rocca San Felice AV<\/p>\n

\"\"Gianluca Criscuolo- News Machiavelli Restaurant & Lounge-Pompei, Forno a legna e Frantoio Oleario Degli Ulivi Fontegreca CE<\/p>\n

Pasquale Cerchia- Ristorante Masaniello Maiori SA, Frantoio Marsicani-Campania<\/p>\n

Luigi Di Martino -Praiano, Azienda Michele Fiorentino Genuine Olive Farm, Puglia<\/p>\n

Luca Fattoruso- Ristorante O\u2019 Parrucchiano-Sorrento, Az. Agricola Rufolo- Campania,<\/p>\n

Francesco Esposito-Gennaro Romano- Villa Ruggiero -Brusciano NA, Azienda Valle degli Erei-Sicilia<\/p>\n

Antonio La Marca \u2013 Ristorante Nonna Lorenza- Nola NA Tenuta Celentano- Campania, Solania- Campania<\/p>\n

Francesco Grieco- Ristorante Dogana Golosa- San Leucio CE, Azienda Oro di Caiazzo-Campania<\/p>\n

Antonio Cesarano-Pastry chef Barbara Ruscinito-Cosmo Restaurant Pompei, Az. Agricola Accademia Olearia- Sardegna, Azienda NeroFermento-Ravenna<\/p>\n

Bruno Esposito – Ristorante Fef\u00e8 Bacoli,<\/p>\n

Oleificio Emilio Conti Campania<\/p>\n

Giusy Di Castiglia – Ristorante La Scottona\u2013Napoli, Az. Francaterra-Campania<\/p>\n

Biagio Federico \u2013Ristorante La Pineta-Castelvenere BN, Azienda Papaleo-Calabria, Tarallificio Damiano- San Lorenzello BN<\/p>\n

Alfredo Iannaccone- Zen Food Lab-Avellino, U.N.A.P.OL. – \u201cLa Finezza\u201d-Campania, Franco Marino-Paestum, Az. Basso Campania<\/p>\n

Pasquale Masullo- Ristorante La Tana di Tano-Aversa, Az Puntoevo -extravergini selezionati-Campania<\/p>\n

Antonio Morinelli- Ristorante Suscettibile – Salerno, Az. Agricola L\u2019oro del Cilento Campania<\/p>\n

Gennaro Pagano-Ristorante Bistr\u00f2 Rei-San Gennaro Vesuviano, Az.Agricola Petrini-Marche<\/p>\n

Ugo Patierno-Tenuta Gentile-Bari<\/p>\n

Az. Agricola Maira Bio- Sicilia<\/p>\n

Francesco Restivo- Ristorante Il Chiostro- Cimitile NA, Cantine Barone-Campania<\/p>\n

Marianna Sessa- Ristorante Il Postale \u2013Salerno, Az. Agricola Rizzo- Cardile di Gioi SA Campania,<\/p>\n

Antonio Sorrentino-Ercolano, Azienda AGRIOIL-Campania<\/p>\n

Pasquale Vitale -Ristorante Pascal\u00f2-Vietri sul Mare SA, Az. Agraria Ciarletti-Umbria, LGM Tartufi \u2013Umbria, Pastificio Carlo Tortora- Campania<\/p>\n

Giuseppe Zaccaria -Ristorante Dal Pescatore \u2013 Vietri sul Mare, Az. Agricola bio Tenute Allegretti-Puglia<\/p>\n

Iolanda Amoroso, Pescheria Da Salatiello al Fusaro NA: crudi di mare-sushi-sashimi-tartare<\/p>\n

Maestri pizzaioli<\/p>\n

Luciano Sorbillo- Pizzeria Pizz a\u2019 Street-Napoli, Nicola Sannino-Trattoria-Pizzeria Sannino- Napoli, Giuseppe Cardone- Pizzeria La Perla 3 Napoli, Domenico Esposito-Pizzeria M\u00e8-Casavatore-Casoria NA, Luca Cillo- Pizzeria Cillo- Benevento, Agostino Landi-Pizzeria Del Corso- Capaccio Paestum SA, Rodolfo Sorbillo-Pizzeria Via Tribunali- Salerno, Mario Severino-Officina della pizza- Sarno SA.<\/p>\n

Due forni a legna artigianali sono stati messi a disposizione dall\u2019azienda Forni Reppuccia di Eboli SA per consentire ai maestri pizzaioli di preparare gustose pizze classiche e speciali.<\/p>\n

Mastri fornai<\/p>\n

Carmelo Esposito-Panifico Esposito Mastro Fornaio-Pompei; Nicola Guariglia- Panificio Mater- Salerno<\/p>\n

Maestri Pasticceri:<\/p>\n

Vincenzo Faiella- Pasticceria-Caffetteria Faiella-San Marzano sul Sarno SA<\/p>\n

Matteo Cutolo-Pasticceria Generoso- Ercolano NA<\/p>\n

Adriano Iannaccone-Pasticceria La Dolce Sosta-Santa Maria Capua Vetere CE<\/p>\n

Raffaele-Gianfranco Romano-Pasticceria Gran Caff\u00e8 Romano- Solofra AV<\/p>\n

Luigi Conte-Vanily Patisserie-Carinaro CE<\/p>\n

Stefania Fasano- Pasticceria Baunilha-Salerno<\/p>\n

Enzo Crivella-Gelateria Crivella \u2013 Sapri SA<\/p>\n

Matteo Noce-Mastro cioccolatiere-Caseificio Tenuta Vannulo-Capaccio Paestum<\/p>\n

Cantine Barone-Rutino SA<\/p>\n

Masseria Crapareccia-Piana di Monte Verna CE<\/p>\n

GianniTessari-Ronc\u00e0 VR<\/p>\n

Villa Venier- Sant\u2019Umberto- TV<\/p>\n

Perrella Distribuzione www.perrellasrl.it<\/p>\n

Latte Nobile-La Compagnia della Quait\u00e0<\/p>\n

Ariccia Food srl<\/p>\n

Armatore- Cetara SA<\/p>\n

Stefano Paciotti-Salumeria Paciotti-Roma<\/p>\n

Birrificio Fratelli Perrella-Trento<\/p>\n

Antica Distilleria Petrone- Mondragone CE<\/p>\n

Liquorificio Terre Pompeiane- Pompei<\/p>\n

Acqua Minerale alcalina MANIVA<\/p>\n

Sommelier Tommaso Caporale e Nello Gatti impegnati nelle postazioni dedicate alle cantine partecipanti.<\/p>\n

Castrese Iannone Legnami-Sant’Antimo NA<\/p>\n

Print Art Grafica-Stampa-Edizioni-Nocera Superiore SA<\/p>\n

Tiziana Portanova amministratore Tipi Social, Pozzuoli, web agency food marketing, diffusione social dell\u2019evento.<\/p>\n

Villa Vazia \u00e8 in posizione favorita sulle rovine di un\u2019antica dimora patrizia, costruita sulla sommit\u00e0 di un banco tufaceo, situato a picco sul mare flegreo tra il III e il I sec a.C. per volere del console romano Servilio Vatia.<\/p>\n

Scelta con cura e buon gusto, la location di Sole Ricevimenti fa parte di una serie di dimore per prestigiosi eventi. Sole Ricevimenti \u00e8 nata dall\u2019intuizione imprenditoriale di Leonardo Campagna, forte dell\u2019esperienza acquisita nel campo del banqueting e della ristorazione.<\/p>\n

Armando Giuseppe Mandile<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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