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Nuove emozioni degustative dai cinque continenti nel primo worldwide tasting restaurant della citt\u00e0. Proposte internazionali della tradizione enogastronomica di tutti i Paesi del Pianeta<\/p>\nNuove emozioni degustative dai cinque continenti nel primo worldwide tasting restaurant della citt\u00e0. Proposte internazionali della tradizione enogastronomica di tutti i Paesi del Pianeta<\/p>\n
Napoli. Nella centralissima via Filangieri, apre i battenti \u201cNOA\u201d, nuovo ristorante concepito sulla libert\u00e0 di osare, alla ricerca di nuove dimensioni sensoriali di gusto.<\/p>\n
Ideale la collocazione: nel cuore di una zona particolarmente sensibile ai mutamenti e da sempre sede di location e negozi raffinati ed esclusivi.<\/p>\n
NOA si presenta quale polo aggregante per gli appassionati di food dal Mondo. In pratica, \u00e8 il primo \u201cworldwide tasting\u201d restaurant di eccellenza in citt\u00e0. Offre una godibile panoramica dei gusti caratteristici di tante Nazioni, con i loro sapori e tradizioni, interpretati in chiave nuova, prevalentemente fusion, destinata alla clientela napoletana e campana. Nuove emozioni degustative, ciascuna con le proprie originali caratteristiche; i migliori piatti e vini provenienti dai cinque continenti, ciascuno con i suoi tesori di gusto.<\/p>\n
Sapori dal Cile, dal Per\u00f9 e dal Messico, dal Giappone e dalla Cina, dalla vicina Francia con il resto d\u2019Europa, dal Marocco, dal Brasile e ancora da tantissimi altri Paesi.<\/p>\n
Una valida alternativa consigliata soprattutto a chi non ne pu\u00f2 pi\u00f9 dei soliti piatti, per quanto buond\u00ec e genuini, e cerca nuove emozioni.<\/p>\n
Una cucina senza frontiere, un nuovo concept di ristorazione che punta sull\u2019immaginazione e la sperimentazione di piatti dagli abbinamenti inediti e dai gusti assolutamente nuovi per le nostre abitudini gastronomiche.<\/p>\n
Firma questa originale iniziativa, un gruppo di imprenditori napoletani, inseriti nella ristorazione d\u2019eccellenza. Sono guidati Stefano Vitucci, alla ricerca di inedite emozioni, che attraverso un approfondito lavoro di ricerca, si \u00e8 affidato per raggiungere l\u2019obiettivo principale, all\u2019esperienza nazionale e internazionale di figure efficienti e preparate specificamente, come il general manager Giuseppe Gendolavigna, l\u2019executive chef ucraino Alex Pochynok, colonna del Made in Japan partenopeo: nel ricco men\u00f9, invitanti proposte crude e cotte, risultanti da contaminazioni, odori, sapori e colori, elaborati all\u2019insegna della lunga esperienza internazionale e cucina fusion del versatile e creativo executive chef Alex Pochynok.<\/p>\n
Ancora, la sommelier Flora Manzo, forte di anni di specifica esperienza nel settore, con un passato recente a Londra: il meglio dell\u2019enologia mondiale attraverso vini reputati di eccellenza, provenienti pure da varie nazioni. Spiccano, fra i tanti, quelli californiani, marocchini, francesi e cileni, poco conosciuti dalla gran parte degli italiani, intenditori a parte, ma ampiamente apprezzati sul Pianeta. Attento lavoro in cui ricerca e selezione sono le fondamenta della Wine list, studiata per soddisfare le richieste e rispettare i gusti dei clienti e abbinarsi ad hoc ai piatti della cucina fusion presenti nel menu.<\/p>\n
La carta dei cocktail, \u00e8 stata creata dal barman Luca Spano, sempre con ampia visione internazionale e impronta fusion.<\/p>\n
Una linea di cucina dalla personalit\u00e0 spiccata, senza legami con la tradizione, che punta sull\u2019originalit\u00e0 e sui sapori \u201caltri\u201d, ovvero le proposte di gusto pi\u00f9 nuove per la nostra cultura.<\/p>\n
I locali di via Filangieri sono stati curati dall\u2019architetto Francesca Faraone che ha realizzato un \u201csalotto nel salotto di Napoli\u201d, raffinato, dall\u2019atmosfera soft, in cui il verde della natura ha un ruolo predominante.<\/p>\n
\u00c8 un rooftop esclusivo , nel quale \u00e8 possibile cenare all\u2019aperto in un accogliente e tranquillo giardino.<\/p>\n
Il termine Noa in giapponese significa quiete, \u201cstar bene\u201d, mentre in considerata polinesiano indica ci\u00f2 che in una cultura \u00e8 libero da vincoli, permesso, lecito, cio\u00e8 lontano e contrapposto a tab\u00f9 e divieti, di fare, desiderare\u2026 e mangiare.<\/p>\n
Teresa Lucianelli<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nuove emozioni degustative dai cinque continenti nel primo worldwide tasting restaurant della citt\u00e0. Proposte internazionali della tradizione enogastronomica di tutti i Paesi del Pianeta Napoli. Nella centralissima via Filangieri, apre i battenti \u201cNOA\u201d, nuovo ristorante concepito sulla libert\u00e0 di osare, alla ricerca di nuove dimensioni sensoriali di gusto. Ideale la collocazione: nel cuore di una […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11988,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1327],"tags":[1599,1598,1597],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11987"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11987"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11987\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11991,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11987\/revisions\/11991"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11988"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}