Queste sfoglie di pane, sono cos\u00ec chiamate perch\u00e9 hanno la forma di una lingua e quindi alludono a quella delle suocere, lunghe e pungenti, un classico! Ad ogni modo, sono davvero sfiziose da mangiare sia da sole che accompagnandole a salumi e verdure.<\/p>\n
Ingredienti per 6\/7 lingue: 150 gr di farina 00, un cucchiaino raso di sale, 75 gr di acqua a temperatura ambiente, 40 gr di olio evo, rosmarino fresco tritato quanto basta.<\/p>\n
Preparazione: in una ciotola mettere la farina, il sale, l\u2019acqua, il rosmarino e l\u2019olio evo ed impastare tutto, formare una palla, avvolgerla nella pellicola e far riposare 10 minuti. Dopodich\u00e9 formare dei pezzi di 35\/40 gr l’uno e stendere ognuno molto sottile con l’aiuto di molta farina e mettere in teglia con carta forno. Spennellare con olio, aggiungere un po’ di sale in superficie ed origano (si pu\u00f2 variare a piacere con le spezie). In forno gi\u00e0 caldo alla massima temperatura prima sulla parte bassa del forno per circa 3\/4 minuti (appena si formeranno delle bolle) e poi nella parte pi\u00f9 alta per circa 2 minuti. Bisogna fare attenzione che non si brucino perch\u00e9 la cottura \u00e8 veloce.<\/p>\n
Annamaria Leo<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Queste sfoglie di pane, sono cos\u00ec chiamate perch\u00e9 hanno la forma di una lingua e quindi alludono a quella delle suocere, lunghe e pungenti, un classico! Ad ogni modo, sono davvero sfiziose da mangiare sia da sole che accompagnandole a salumi e verdure. Ingredienti per 6\/7 lingue: 150 gr di farina 00, un cucchiaino raso […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11934,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1421],"tags":[1584,1472,1585],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11933"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11933"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11933\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11935,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11933\/revisions\/11935"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11934"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11933"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11933"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11933"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}