{"id":11689,"date":"2021-05-08T09:08:37","date_gmt":"2021-05-08T09:08:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=11689"},"modified":"2021-09-13T10:41:46","modified_gmt":"2021-09-13T10:41:46","slug":"otto-torte-per-otto-artiste","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/otto-torte-per-otto-artiste\/","title":{"rendered":"Il Cinema e la festa della mamma: Otto torte per otto artiste."},"content":{"rendered":"

Quest’anno la festa della mamma va in scena con torte intitolate al Cinema al femminile ai Quartieri Spagnoli di Napoli:\u00a0Cesira, Filumena, Adelina, Olimpia, Cersei e Dany (Daenerys).<\/em><\/p>\n

Anche quest’anno la pasticceria Seccia ai Quartieri Spagnoli, storico locale di via Concordia a Montecalvario a Napoli, ha realizzato per la festa della mamma, domenica 9 maggio, una linea di otto torte dai nomi insoliti, ispirati alle madri famose delle serie tv, del cinema e persino a quelle della classicit\u00e0.<\/p>\n

\"\"Sono nate cos\u00ec in laboratorio la millefoglie e il pan di Spagna Olimpia, le Chantilly Filomena, Cesira e Dany, i pan di Spagna Manuela e Adelina e la crostata Cersei: tutte accomunate dalla scelta di materie prime di alta qualit\u00e0 e da caratteristiche estetiche e decorative che rimandano ai personaggi appena citati.<\/p>\n

Un cuore cremoso di Chantilly e fragole, decorato con petali di crema chantilly che conferiscono alla torta quasi l’aspetto della pelle di un drago, non pu\u00f2 non far venire in mente i draghi di Daenerys, la mamma dei draghi di \u201cGame of Thrones\u201d; mentre una crostata di fragoline, dal colore rosso regale Lannister e con un ripieno di crema pasticcera e una pasta frolla dorata come i leoni dei Sette Regni merita indubbiamente il nome della regina madre Cersei, anche lei un personaggio della saga del Trono di Spade.<\/p>\n

La millefoglie nella sua \u201ccostruzione\u201d letterale di friabile pasta sfoglia sovrapposta alla crema Chantilly e fragole, o di dischi di pan di Spagna, evoca ricordi classici, quasi da tempio ellenico, e in una citt\u00e0 come Napoli di fiere origini greche guadagna cos\u00ec il nome di Olimpia, la madre di Alessandro Magno, personaggio dell\u2019antichit\u00e0 forse poco noto ma di gran fascino.<\/p>\n

\"\"Ma il cinema a Napoli ha un simbolo importantissimo, un vero vessillo della nostra identit\u00e0, ovvero Sophia Loren, e la grande attrice premio Oscar \u00e8 presente con tre personaggi in questa speciale rassegna dolciaria: Adelina di \u201cIeri Oggi e Domani\u201d, la famosa mamma contrabbandiera di Forcella, la mitica Filumena Marturano di \u201cMatrimonio all\u2019italiana\u201d – mamma defilippiana<\/em> -, e la Cesira della “Ciociara” – mamma premio Oscar -, tutti film di De Sica. Se alla prima \u00e8 stata abbinata un pan di Spagna panna e fragole dai sapori decisi come la mamma perennemente incinta del film, per le altre due invece siamo di fronte a una Chantilly alle fragole decorata con sbuffi di panna colorata da un lato e di cioccolato dall\u2019altro.<\/p>\n

La scomposizione quasi cubista e surrealista del cioccolato Kinder sul pan di Spagna al cacao della torta \u201cManuela\u201d ci riporta all\u2019estro ispanico, e tra i personaggi femminili pi\u00f9 importanti del cinema iberico degli ultimi anni spicca senz’altro la protagonista di \u201cTutto su mia madre\u201d di Pedro Almodovar, donna forte e coraggiosa, mamma di due figli in un dramma d’autore premiato con l’Oscar a suo tempo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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