{"id":10651,"date":"2020-11-08T20:52:14","date_gmt":"2020-11-08T20:52:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/?p=10651"},"modified":"2020-11-09T20:56:47","modified_gmt":"2020-11-09T20:56:47","slug":"sorrento-piange-carmine-marzuillo-creatore-della-celebre-delizia-al-limone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.newmediapress.it\/magazine\/sorrento-piange-carmine-marzuillo-creatore-della-celebre-delizia-al-limone\/","title":{"rendered":"Sorrento piange Carmine Marzuillo, creatore della celebre Delizia al limone"},"content":{"rendered":"

Sorrento: lutto in citt\u00e0 per la perdita del grande maestro pasticciere che invent\u00f2 ed esport\u00f2 il dolce dedicato alla Penisola e ai suoi agrumi profumati, simbolo del gusto napoletano nel Mondo\u00a0<\/em><\/p>\n

Il settore pasticciero internazionale \u00e8 in lutto insieme alla citt\u00e0 di Sorrento per la scomparsa di Carmine Marzuillo, famoso maestro pasticciere, che ha firmato per una vita le pi\u00f9 famose Delizie al limone, un dolce da lui creato pensando ai profumi e ai sapori agrumati della Penisola.<\/p>\n

Un dessert che testimonia l\u2019eccellente tecnica pasticciera napoletana in tutto il Mondo, dalla sua creazione nel 1978, quando Marzuillo\u00a0la present\u00f2 al convegno nazionale dei cuochi e con essa vinse la medaglia d\u2019oro che gli fu consegnata conferita dal presidente nazionale Luigi Carnacina, autentica autorit\u00e0.<\/p>\n

Il dolce gli valse pure l\u2019onorificenza \u201cSorrento Civica\u201d, che la Citt\u00e0 di Sorrento riserva soltanto ai suoi pi\u00f9 illustri concittadini, di cui andava fiero.<\/p>\n

La celebre Delizia, imitata in Italia e all\u2019Estero, la cui fama ha raggiunto e conquistato i cinque Continenti,\u00a0\u00e8 composta\u00a0da una cupola di Pan di Spagna, bagnata con uno sciroppo di limoncello, sia farcita che ricoperta di crema al limone e panna.<\/p>\n

Particolarmente gradita pure al popolo giapponese, tanto che una troupe televisiva arriv\u00f2 a Sorrento dalla terra nipponica per diffondere al pubblico del Sol Levante le tecniche segrete del maestro, \u201cinventore del superbo dessert\u201d.<\/p>\n

Appassionato dall\u2019infanzia, Carmine, nato nella sua amatissima Sorrento il 26 ottobre 1931, ha affrontato con grande dedizione la gavetta da giovanissimo. Prima al Gran Bar Maresca, poi nei pi\u00f9 importanti hotel e ristoranti nazionali.08<\/p>\n

Il suo dolce diventa famoso anche con il sostanziale contributo di\u00a0\u201cFranceschiello\u201d che lo presenta nel suo ristorante, e cos\u00ec viene velocemente conosciuto e apprezzato da un esercito di turisti che, incantati, ne diffondono la fama tornando a casa.<\/p>\n

Carmine privava un grande amore per il suo lavoro e il Sorrento Calcio, oltre che ier la sua famiglia, e ne parlava spesso nelle pause nel suo laboratorio in viale Nizza, dove oggi in tanti piangono la sua scomparsa.<\/p>\n

La notizia della fine di Marzuillo \u00e8 stata resa pubblica da Massimo Coppola, sindaco di Sorrento, che in un post sul suo profilo Facebook ha espresso il suo cordoglio:<\/p>\n

\u201cOggi Sorrento piange la scomparsa del maestro Carmine Marzuillo, inventore di un dolce divenuto simbolo nel mondo della nostra citt\u00e0: la delizia al limone. Da lui generazioni di pasticcieri hanno imparato i segreti di un\u2019arte e di un mestiere che per lui coincidevano con una smisurata passione, divisa con quella per la squadra di calcio del Sorrento. A lui mi legano tanti ricordi dell\u2019infanzia, quando mi recavo nel suo laboratorio di viale Nizza a prendere i suoi inimitabili biscotti. Ci lascia un pezzo di storia della nostra citt\u00e0 e soprattutto un amico ed una brava persona\u201d.<\/p>\n

Marco Fiorentino, candidato sindaco delle scorse elezioni ha espresso commosso parole di profondo dispiacere:<\/p>\n

\u201cOggi \u00e8 venuto a mancare Carmine Marzuillo, maestro pasticciere, e Sorrento piange la scomparsa di un artigiano da tutti riconosciuto come un autentico artista dell\u2019arte dolciaria.\u00a0Una vita interamente dedicata al lavoro che l\u2019ha visto formare generazioni di pasticcieri in Penisola Sorrentina che hanno appreso i segreti della sua esperienza vissuta e apprezzata in Italia e all\u2019estero.\u00a0Carmine va ricordato per essere stato anche l\u2019inventore della \u201cdelizia al limone\u201d, una prelibatezza oggi apprezzata quale simbolo dell\u2019arte pasticceria nostrana e che \u00e8 frutto della sua intuizione e della sua abilit\u00e0 di infondere nelle sue creazioni saperi e sapori della nostra terra.\u00a0Ricordo quando Carmine fu insignito del premio \u201cSorrento Civica\u201d, un prestigioso riconoscimento che la Citt\u00e0 di Sorrento attribuisce ai suoi pi\u00f9 illustri Concittadini.\u00a0Da oggi Sorrento e il mondo della pasticceria sono orfane di uno straordinario interprete di quest\u2019arte.\u00a0Ai suoi familiari rivolgo il mio affettuoso pensiero in questo momento di dolore per la scomparsa di un caro amico che ho stimato e apprezzato come uomo e come grande professionista. Ciao Carmine\u201d.<\/p>\n

… ciao, Maestro!<\/p>\n

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Valerio Giuseppe Mandile\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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