Vico Equense. “Reputo fondamentale per il benessere dell’individuo e della società, diffondere la conoscenza di una sana ed equilibrata alimentazione e dei suoi molteplici benefici. In questo modo si migliora la qualità della propria vita e si favorisce la salute collettiva. A tale scopo è importante promuovere convegni seminari, sia scientifici che divulgativi. Quello che si svolgerà a Vico Equense venerdí prossimo, 17 aprile, nasce dalla volontà di mettere in pratica, appunto attraverso la conoscenza, le linee guida dettate dall’Organizzazione mondiale della Sanità.” – Flora Beneduce, consigliera regionale della Campania e componente Commissione consiliare Sanità, e soprattutto esperta diabetologa, oltre che primario dell’Ospedale della Penisola Sorrentina, interverrà al seminario divulgativo sulla sana e corretta alimentazione in programma alla Santissima Trinità in Vico Equense, che gode del patrocinio morale della Città.
Se, come dice La Rochefoucoultè, “Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte”, i protagonisti dell’attesa giornata scientifica – Beneduce in testa – si soffermeranno sulle ultime scoperte nel campo dell’alimentazione.
Organizzato da Maria Rosaria Greco, all’incontro partecipano, oltre a Flora Beneduce, Francesco Buoniconti, responsabile Scuola di Nutrizione Salernitana, Carmela Guidone, biologa marina Area Marina Protetta Punta Campanella; inoltre, Manuel Lombardi, Luisa Miniero, Giovanni Naclerio, Teresa Russo, Vincenzo Sangiovanni, Mimmo De Gregorio, produttori che hanno scelto una filosofia di vita, oltre che impostazione lavorativa, improntata all’insegna del “cibo pulito e sicuro”.
L’evento si collega altresì ai punti focali del World Health Day celebrato il 7 aprile, che ha evidenziato le opportunità e le sfide connesse con la sicurezza alimentare, evidenziando quanto sia importante che il cibo sia nutriente e sicuro, e sottolineando allo stesso tempo – come affermato da Margaret Chan, direttore generale dell’Organizzazione mondiale della Sanità – che, purtroppo, la sicurezza alimentare tutt’oggi continua ad essere un problema nascosto, spesso trascurato.