Boscoreale. Il Mercato della Terra, iniziativa Slow Food Vesuvio, su terrà domenica 2 dicembre in piazza Vargas. Riunisce i piccoli agricoltori impegnati nel sostenere l’agricoltura storica del territorio, custodi delle varietà orticole e frutticole che vanno tutelate in quanto rischiano di scomparire a causa del sopravvento del sistema di agricoltura globale ormai particolarmente diffuso
Questo mercato precede il Natale.
Alle ore 12 ci sarà il Laboratorio del Gusto dedicato al pomodorino del piennolo del Vesuvio, particolarmente tutelato da Slow Food, secondo i principi dell’associazione della chiocciola; a condurlo saranno Cristina Leardi, presidente del Consorzio di Tutela del Pomodorino del Vesuvio, e Patrizia Spigno, agronoma e referente dei presidi Slow Food Campania. Nell’occasione, si parlerà pure del fagiolo cannellino dente di morto di Acerra presidio Slow Food.
Nel mercato saranno in vendita tanti tipi di verdure e di ortaggi stagionali, tradizionali protagonisti dei piatti della caratteristici di questi periodi da secoli, in ossequio alla tipica gastronomia natalizia napoletana, come la celebre ed antica minestra maritata, antica ricetta partenopea, nella quale le verdure si “maritano” con la carne. In essa troviamo come protagoniste le squisite torzelle sostenute nei campi vesuviani da Slow Food Vesuvio. A Boscoreale si potranno acquistare dai contadini che saranno presenti, ai quali si potranno chiedere informazioni e curiosità sulla loro coltivazione. I contadini del Mercato della Terra seguono i principi dell’agricoltura sostenibile, nella tutela dell’ambiente, così come quelli contro lo spreco dell’acqua e del cibo.
Potranno essere acquistati broccoli, papaccelle, legumi storici dei territori campani, pani da grani antichi, formaggi, salumi, confetture, miele ecc.
Il Mercato della Terra è particolarmente indirizzato a coloro che preferiscono prodotti autentici nell’ottica di un consumo consapevole, nel rispetto dell’ambiente e nella scelta di seguire una dieta sana che tuteli benessere e gusto.
Il Mercato della Terra Vesuvio si svolgerà ogni prima domenica del mese fino a luglio, con ripresa poi ad ottobre.
Info sulla pagina FB Slow Food Vesuvio.
Teresa Lucianelli