Si è concluso con grande entusiasmo e partecipazione il primo week-end dedicato alla seconda edizione della manifestazione Baccalà Re che proseguirà fino dal 27 maggio, con un Mare di Emozioni, sul Lungomare Caracciolo di Napoli ospiterà chef stellati, gala dinner, degustazioni, dj set e concerti. Pietanza molto amata dai napoletani che lo preparano in diversi modi con gustose ricette tradizionali e non solo. La possibilità di scoprire virtù nutrizionali in rapporto alla dieta mediterranea del baccalà. C’è un legame Storic
o risalente al periodo delle Repubbliche Marinare con entroterra campano con il piatto di merluzzo nordeuropeo. Bisogna ricordare alcuni primati che vanno solo alla città partenopea e all’intera regione Campania.Qui il maggior consumo di baccalà e stoccafisso d’Italia. Qui il maggior numero di ricette tradizionali e creative. Qui il più grande centro europeo di distribuzione del prodotto.
Non ci resta che augurare Buon ‘pezzullo ‘e baccalà” a tutti .
Informazioni su BaccalàRe
Quando: dal 15 al 27 maggio 2018
Dove: Lungomare Caracciolo
Orario: dalle 12.00 alle 24.00
Info: sito BaccalàRe
Articolo e foto
Luigi Borrone