Da Napoli parte il messaggio della ripresa dei produttori di Norcia della Cooperativa della Lenticchia di Castelluccio. A Natale i tradizionali prodotti saranno sulle tavole natalizie degli italiani, come ogni anno, nonostante il terremoto.
I rappresentanti delle aziende parteciperanno comunque alla terza edizione di Gustus, l’expo dei sapori mediterranei in programma alla Mostra d’Oltremare da domenica 20 a martedì 22 novembre. Anzi, da Napoli intendono ripartire.
La cooperativa raggruppa 25 fra imprese e soci, artigiani della produzione delle rinomate lenticchie IGP e dei famosi prosciutti. Su invito di Progecta, società organizzatrice di Gustus m, gli imprenditori umbri saranno a Napoli per proporre tutte le loro produzioni e testimoniare la volontà di riprendere al più presto le normali attività, da considerare solo momentaneamente condizionate dagli ultimi eventi sismici.
Va aggiunto che sono tante le piccole aziende che dispongono di magazzini ben forniti che in questi giorni sono sottoposti a stretta sorveglianza per impedire azioni di sciacallaggio e per i quali Gustus vuole rappresentare un’opportunità anti sciacallaggio di distribuzione e smaltimento dei prodotti della zona colpita dal terremoto, la cui domanda è notevole.
Gustus è stata presentata agli organi di Informazione, all’Unione Industriali di Napoli, “Gustus”, fiera dei sapori mediterranei.
Il programma 2016 è incentrato sui temi portanti dei settori agroalimentare ed enogastronomico, HO.RE.CA e GDO.
Ricco programma di convegni, dibattiti e corsi di formazione; mirati ai trend del settore, sono condotti da docenti universitari, professionisti e formatori specializzati, vi partecipano inoltre operatori ed imprenditori
Si incomincia domenica 20 novembre, poi lunedì 21 e martedì 22, dalle ore 10.30. Nella
Sala Mediterraneo la consegna del premio “Mangia&Bevi” de “Il Mattino”. Appuntamento con le eccellenze della ristorazione campana categorie: sommelier dell’anno; cantina dell’anno; maitre dell’anno; pizzeria dell’anno; pasticceria d’autore; trattoria dell’anno; locale dell’anno; piatto dell’anno; cucina del cuore; accoglienza più bella; lo chef emergente; premio alla carriera.
La Sala Mediterraneo ospiterà quindi il Convegno inaugurale della terza edizione di Gustus: “La dieta mediterranea patrimonio dell’Unesco: i primati produttivi, il modello nutrizionale, il valore collettivo culturale e sociale, lo sviluppo sostenibile, la paternità della Regione Campania sulle eccellenze alimentari.” Alla presenza del Ministero delle Politiche Agricole, ICE – Agenzia per la promozione all’estero e l’internazionalizzazione delle Imprese Italiane, Regione Campania, Regione Basilicata, Comune, Camera di Commercio, Unione Industriali della Provincia di Napoli.
Alle 14, nella Sala Mediterraneo, “Il made in Italy, l’internazionalizzazione ed i mercati emergenti” prospettive di crescita e strategie di sviluppo. Ore 15,30 Sala Mediterraneo, corso di aggiornamento riservato agli operatori dell’HO.RE.CA
“Opportunità economiche per gli investimenti nella ristorazione: come ottenere finanziamenti per l’apertura, l’ampliamento, l’innovazione del tuo ristorante”. Ore 17 Sala Mediterraneo, corso di aggiornamento riservato agli operatori dell’HO.RE.CA, “L’evoluzione della ristorazione, nuovi format, franchising, catene, trend nazionali ed internazionali a confronto: le regole per il successo”.
Teresa Lucianelli