“Diffondere la conoscenza di una alimentazione consapevole, sana ed equilibrata, e dei suoi importanti benefici, attraverso i mass media, incontri e convegni scientifici e divulgativi.” È quanto sostiene da sempre la consigliera della Regione Campania Flora Beneduce. In qualità di componente della Commissione Salute, oltre che primaria degli Ospedali Riuniti Penisola Sorrentina e diabetologa, Beneduce sostiene che “Conoscere gli effetti di una alimentazione corretta e bilanciata ci mantiene in salute, quindi migliora la qualità della nostra vita. Inoltre, influisce sul benessere di tutta la società.”
“La sicurezza alimentare tutt’oggi continua ad essere un problema trascurato. Occorre una capillare divulgazione, soprattutto nelle scuole, per guidare ala popolazione a uno stile di vita sano – afferma – Nutrirsi in modo intelligente è una scelta a tutto vantaggio del proprio benessere, particolarmente alla luce dei vari disturbi alimentari che affliggono sempre più la nostra società e rappresentano un grave problema anche a Sud.”
“Nonostante il nostro Territorio vanti quell’inestimabile patrimonio dell’Umanità costituito dalla nostra salutare Dieta Mediterranea, purtroppo essa è scarsamente adottata da una fascia della popolazione, in particolare modo dai giovani, che trascura o ignora del tutto l’importanza di adottare un’alimentazione nutriente e sicura.” – sottolinea Flora Beneduce.
Una presa di coscienza, dunque, che accompagni ciascuno in ogni momento della vita, adottando delle scelte alimentari idonee e l’adeguata conoscenza dei vari effetti sulla propria salute che nasce dalla esigenza e dalla volontà di mettere in pratica, attraverso la conoscenza, quanto appurato dai più recenti studi in materia e dalle comprovate indicazioni tradizionali.